Crepes yang diisi dengan krim adalah pencuci mulut yang lazat. Tetapi selalunya pengisian seperti itu berminyak dan merosakkan angka. Tetapi jika krim ini dibuat berdasarkan tepung, susu, gula dan beberapa komponen tambahan, maka anda tidak perlu risau tentang kalori tambahan. Jus lemon yang baru diperah akan menambahkan rasa istimewa pada krim.
Ia perlu
- Untuk penkek:
- - telur 2 keping.
- - susu 150 ml
- - tepung 100 g
- - mentega
- - garam
- Untuk krim:
- - tepung 50 g
- - gula 75 g
- - jus 1 lemon
- - susu 250 ml
- - kuning telur 4 keping.
- - vanila pod 1 pc.
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat adunan pancake, pukul dua telur, masukkan susu dan kacau rata. Masukkan sebilangan mentega, tepung dan secubit garam. Pukul semua bahan lagi hingga sebati. Kemudian anda boleh membuat penkek.
Langkah 2
Untuk menyediakan krim, rebus susu vanila dalam periuk kecil. Dalam mangkuk, pukul kuning telur dengan gula, tambahkan tepung dan, kacau selalu, tuangkan campuran ke dalam susu panas dalam aliran kecil.
Langkah 3
Pindahkan krim ke mandian air dan, apabila mulai pekat, tuangkan jus lemon ke dalamnya dalam bahagian kecil. Teruskan memasak krim selama kira-kira 15 minit.
Langkah 4
Sebarkan pengisian yang dihasilkan pada setiap pancake dan gulungkannya. Pencuci mulut manis boleh disajikan di meja.
