Kemanisan biskut itu sempurna dengan pengisian krim masam yang sedikit masam, dan aroma madu menjadikan kepala anda berputar!
Ia perlu
- Untuk biskut:
- - 6 biji telur;
- - 4 sudu besar madu;
- - 1 cawan gula;
- - 1, 5 gelas tepung;
- - 2 sudu kecil serbuk penaik.
- Krim:
- - 400 g krim masam;
- - 1 gelas gula tepung;
- - beberapa titis esen vanila.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Gariskan loyang besar dengan kertas pembakar atau bungkusan.
Langkah 2
Satukan telur dengan segelas gula dan madu dalam mangkuk pengadun. Hidupkan pengadun dan pukul hingga buih putih. Satukan tepung dengan serbuk penaik dan tumiskan telur yang telah dipukul. Gaul hingga sebati.
Langkah 3
Tuangkan adunan ke dalam loyang yang sudah siap dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 10-12 minit hingga keperangan. Kemudian putar biskut yang sudah siap di atas tuala dan, tanpa mengeluarkan kertas, gulungkannya.
Langkah 4
Pukul semua bahan krim semasa gulungannya sejuk. Adalah sangat penting untuk mengambil krim masam sekurang-kurangnya 25% lemak, jika tidak, anda tidak akan dapat mengalahkannya!
Langkah 5
Buka gulung dan sikat dengan pengisian. Balut kembali dan sejukkan selama beberapa jam (saya biarkan semalaman) untuk merendam.
