Pencuci mulut coklat yang sangat lazat dan senang disediakan dari Perancis sendiri. Kek cawan tidak biasa kerana pengisian cecair diperoleh di dalamnya. Orang Perancis tahu banyak tentang pencuci mulut yang asli, jadi manjakan keluarga anda dengan makanan istimewa.
Ia perlu
- Untuk enam hidangan:
- - 200 g coklat gelap;
- - 100 g mentega;
- - 100 g gula aising;
- - 60 g tepung gandum;
- - 50 g gula;
- - 2 biji telur;
- - 3 kuning telur;
- - sedikit garam.
Arahan
Langkah 1
Walaupun pencuci mulut tidak biasa, hanya perlu tiga puluh minit untuk disiapkan. Pertama, pecahkan coklat gelap menjadi baji. Potong mentega menjadi kiub, masukkan ke dalam mangkuk bersama coklat. Letakkan bekas di atas periuk dengan air panas, cairkan campuran tersebut di atas mandian wap, kacau sehingga sebati.
Langkah 2
Ambil dua telur ayam utuh dan tiga kuning telur, pukul dengan busa kuat bersama dengan 50 g gula. Masukkan telur yang dipukul ke jisim coklat, tumis tepung dengan sedikit garam di sana. Kacau hingga sebati.
Langkah 3
Lapiskan tin kecil dengan mentega, tuangkan adunan coklat yang sudah siap ke dalamnya, masukkan ke dalam ketuhar, yang mesti dipanaskan hingga sekurang-kurangnya 200 darjah.
Langkah 4
Masak kek coklat dalam bahasa Perancis selama kira-kira 7-10 minit - tepi doh harus dibakar dengan baik dan pengisiannya harus tetap berair. Sekiranya anda membuat sebiji kek besar, masa memasak akan meningkat menjadi 15 minit.
Langkah 5
Lebih baik menghidangkan kelezatan yang begitu panas, lebih enak apabila sejuk, tetapi pengisiannya tidak menyebar dengan baik. Taburkan dengan sedikit gula kastor sebelum dihidangkan.
