Lavash sering digunakan dalam memasak, kerana ia adalah kek doh paling nipis yang sangat sesuai untuk membuat pelbagai makanan ringan. Cuba buat gulungan pita dengan cendawan tanpa lemak dan pengisian kubis.
Ia perlu
- - Lobak segar (1 pc.);
- - Sebarang cendawan segar (230 g);
- - bawang (1-2 biji.);
- - Dua roti rata;
- - Garam dan lada secukup rasa;
- - minyak sayuran (7 g).
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu menyediakan pengisiannya. Ambil kubis, angkat daun lemas atas. Potong kubis menjadi kepingan nipis menggunakan pisau tajam. Hancurkan sedikit dengan tangan anda, tambahkan garam dan lada, kacau dan pindahkan ke cawan. Biarkan kubis hingga habis.
Langkah 2
Ambil cendawan, bilas dengan baik di bawah air yang mengalir, buang daun dan jarum yang berlebihan. Potong cendawan menjadi kepingan kecil dalam bentuk apa pun. Masukkan ke dalam mangkuk bersama dengan kubis.
Langkah 3
Keluarkan kulit dari wortel, parut pada parut halus. Kupas bawang dan potong menjadi kiub kecil. Masukkan wortel, bawang, cendawan dan kubis dalam satu cawan.
Langkah 4
Seterusnya, letakkan periuk di atas pembakar, tuangkan minyak di bahagian bawah dan masukkan dengan api kecil. Masukkan sayur-sayuran dengan cendawan ke dalam kuali dan, kacau dengan spatula kayu, masak hingga lembut.
Langkah 5
Pada akhir memasak, letakkan pengisian yang sudah selesai di dalam mangkuk dan biarkan sejuk selama 20-30 minit. Sekiranya anda membungkus roti pita yang panas, gulungannya akan berantakan.
Langkah 6
Gulung setiap helai roti pita, letakkan isinya secara merata ke seluruh permukaan. Secara perlahan mulailah menggulung roti pita ke dalam gulungan, bermula dari tepi. Potong gulungan yang dihasilkan dengan pisau basah menjadi kepingan.
Langkah 7
Dalam kuali yang sama di mana isinya digoreng, panaskan sedikit minyak. Goreng setiap gulung hingga kekuningan.
