Quiche adalah pilihan yang bagus untuk sarapan atau makanan ringan. Benar, memasaknya memerlukan banyak masa.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 1 gelas tepung,
- - 100 g mentega,
- - ½ segelas air ais,
- - sedikit garam.
- Untuk mengisi dan mengisi:
- - 2 biji tomato,
- - 1 tin jagung,
- - 100 g keju keras,
- - 1/3 cawan tepung,
- - 10 biji telur,
- - 2 gelas susu,
- - 2 gelas krim masam,
- - 2 sudu kecil garam,
- - 1 sudu kecil lada hitam
- - thyme sebagai perasa.
Arahan
Langkah 1
Doh disediakan terlebih dahulu. Untuk ini, tepung, garam dan mentega dadu dimasukkan ke dalam mangkuk pengisar. Semuanya menjadi serpihan.
Langkah 2
Air ais dituangkan di sana, kemudian adunan halus terbentuk.
Langkah 3
Dari ujian ini, anda perlu membentuk cakera, membungkusnya dalam filem dan menghantarnya ke peti sejuk selama setengah jam.
Langkah 4
Apabila doh telah sejuk, ia mesti digulung menjadi bulatan, diameternya 5-6 cm lebih besar daripada bentuknya sendiri.
Langkah 5
Masukkan adunan ke dalam acuan dan potong tepinya. Adalah disyorkan untuk memotong doh beberapa kali dengan garpu, meletakkan kerajang di atas. Borang ini dihantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 30 minit.
Langkah 6
Semasa doh membakar, anda perlu menyiapkan pengisiannya.
Langkah 7
Untuk melakukan ini, potong tomato menjadi bulatan nipis, parut keju pada parut kasar.
Langkah 8
Sekarang pengisian sedang disiapkan. Dalam mangkuk besar, pukul tepung dengan 2 telur hingga rata, kemudian masukkan selebihnya telur, krim masam, susu, garam, lada dan thyme.
Langkah 9
Di bahagian bawah pangkalan, anda perlu meletakkan tomato, keju dan jagung. Isi segalanya dengan penuh.
Langkah 10
Borang mesti dimasukkan ke dalam ketuhar dan dipanggang sehingga pengisian ditetapkan, kira-kira satu jam.
Langkah 11
Quiche mesti dihidangkan hangat.
