Shepherd's Potato Pie adalah hidangan yang mudah disediakan dan lazat pada masa yang sama. Kentang tumbuk naik dalam topi subur di atas cendawan aromatik. Dalam kes ini, borang tidak perlu diisi ke bahagian atas, jika tidak, puri akan lari.
Ia perlu
- - lada;
- - garam;
- - bawang - 200 g;
- - cendawan kecil - 400 g;
- - telur - 2 biji;
- - susu - 250 g;
- - kentang - 800 g.
Arahan
Langkah 1
Kupas dan rebus kentang dalam air masin hingga masak. Kemudian toskan airnya. Buat puri dengan menambahkan susu panas ke kentang. Biarkan puri sejuk hingga suam.
Langkah 2
Pada masa ini, potong bawang halus dan goreng di atas api sederhana hingga keperangan. Sekiranya cendawan tidak terlalu kecil, potong masing-masing menjadi 4 keping. Letakkan cendawan di atas bawang.
Langkah 3
Apabila cendawan mula jus, tambahkan tiga daun bay, putar api hingga tinggi dan goreng, terus kacau, sehingga cairan menguap sepenuhnya. Lada dan garam campuran cendawan.
Langkah 4
Lubricate hidangan penaik sisi dengan mentega lembut. Susun cendawan dan bawang tanpa daun salam. Pukul telur ke dalam puri. Sekiranya ternyata terlalu berair, tambahkan satu sudu kanji. Anda boleh mengambil krim masam atau krim berat bersama susu, ia lebih baik untuk kaserol.
Langkah 5
Letakkan puri di atas cendawan. Lada dan taburkan dengan paprika di atas. Bakar dalam ketuhar pada suhu 220oC selama kira-kira empat puluh minit. Bahagian atas kek hendaklah berwarna perang keemasan dan pecah-pecah. Matikan oven dan biarkan kek seperti ini selama 10 minit lagi.
Pai kentang gembala sudah siap, anda boleh menghidangkannya ke meja, sedikit sejuk, bersama dengan susu, jeli, kompot, teh atau kefir.
