Julienne yang luar biasa sedap disediakan dan selalu kelihatan baik walaupun di atas meja perayaan. Gabungan tradisional champignons dan krim masam akan menarik minat semua orang, dan oleh itu resipi ini semestinya tersedia untuk setiap nyonya rumah yang menghormati diri sendiri.
Bahan-bahan untuk adunan:
- Tepung gred tertinggi - 1 gelas;
- Telur ayam - 1 pc;
- Mentega - 150 g;
- Keju keras - 150 g;
- Garam.
Bahan untuk pengisian:
- Fillet ayam - 300 g;
- Champignon segar - 400 g;
- Krim lemak - 160 ml;
- Krim masam - 160 g;
- Keju keras - 200 g;
- Bawang - 1 pc;
- Tepung - 30 g;
- Pasli, dill, bawang hijau (secukup rasa);
- Garam
- Lada hitam tanah (secukup rasa).
Penyediaan:
- Gosokkan tepung dengan tangan anda dengan mentega cair. Masukkan telur di sana. Campurkan keju parut dengan tepung. Garam.
- Doh suka tangan, dan oleh itu anda perlu mencampurkannya selama mungkin. Ia harus menjadi mudah, patuh. Setelah menguli, biarkan di dalam peti sejuk selama 25-30 minit
- Hiris bawang besar dan tumis dalam mentega sehingga warna keemasan diperoleh.
- Potong cendawan menjadi kepingan kecil, juga goreng dalam mentega. Boleh digoreng dengan bawang.
- Rebus isi ayam dan biarkan sejuk. Potong daging menjadi kepingan halus, goreng dengan cendawan dan bawang.
- Tuangkan krim atau susu ke dalam daging. Garam dan kacau secara berkala.
- Akhir sekali, tuangkan tepung tumis ke dalam pengisian dan kacau lagi sehingga campuran pekat.
- Pra-minyak minyak dengan mentega atau minyak bunga matahari. Kemudian hamparkan doh yang dilancarkan di atas kepingan. Kami biarkan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 25-30 minit. Ia mesti dipanggang ringan.
- Di bahagian bawah pai yang dibakar sedikit, lekatkan pakaian yang sudah siap. Akhirnya, taburkan dengan keju keras parut ke seluruh lebar. Hantar kembali ke almari selama 35 minit. Pai yang sangat sedap sudah siap.
