Ramai yang belum pernah memasak baklava, memandangkan resipi penyediaannya agak rumit. Sebenarnya, ini bukan masalahnya, memasak baklava sangat cepat dan mudah. Tetapi pada masa yang sama, makanan enak seperti teh baklava, tidak dapat diganti.
Ia perlu
- Untuk 20 keping:
- - 100 g mentega
- - 1 gelas krim masam
- - 3 cawan tepung
- - 2 cawan kacang walnut
- - 1 cawan pistachio yang dikupas
- - 1, 5 cawan gula
- - 5 sudu madu
- - minyak sayuran
Arahan
Langkah 1
Masukkan krim masam dan mentega lembut dalam cawan dalam, kacau. Kemudian masukkan tepung dan uli hingga menjadi doh yang lembut.
Langkah 2
Bahagikan adunan menjadi empat bahagian yang sama. Gulung bola keluar dari setiap bahagian. Balut setiap bahagian dalam beg yang berasingan dan sejukkan selama 40 minit.
Langkah 3
Untuk pengisian, kisar semua kacang menjadi serbuk. Selepas itu, masukkan semua gula di sana, kacau, kemudian tambahkan 2 sudu madu dan kacau lagi sehingga madu diagihkan secara merata. Bahagikan pengisian menjadi tiga bahagian yang sama.
Langkah 4
Keluarkan doh dari peti sejuk dan gulung satu bola ke dalam kek rata yang nipis. Letakkan di atas loyang dengan minyak sayuran. Sebarkan 1/3 pengisian di atas kek dan tekan sedikit.
Langkah 5
Seterusnya, gulung bola kedua juga dengan nipis dan letakkan pengisian di atas. Sekali lagi, letakkan bahagian pengisian seterusnya di atas. Seterusnya, kami mengganti doh dan pengisian.
Langkah 6
Di atas baklava, buat corak berlian dengan pisau, tetapi jangan memotongnya dengan mendalam.
Langkah 7
Bakar selama 20 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Apabila adunan berwarna keperangan, tuangkan di atas sirap. Untuk melakukan ini, campurkan 2 sudu besar. sudu madu dan 2 sudu besar. sudu air. Dan sikat dengan baki madu.
Langkah 8
Seterusnya, masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 25 minit lagi.
