Pencuci mulut yang lazat dan halus dalam bentuk kek cantik dengan aprikot. Semasa musim panas, anda tidak akan memanjakan diri dengan makanan istimewa yang lazat yang terbuat dari buah-buahan segar. Pencuci mulut ini sesuai untuk mana-mana meja dan akan menggembirakan tuan rumah dan tetamu anda.
Ia perlu
- - 150 g mentega;
- - 450 g keju kotej bijirin;
- - 3 biji. telur ayam;
- - 200 g gula perang;
- - 1 PC. beg vanillin;
- - 400 g tepung premium;
- - 1 PC. beg berisi serbuk penaik;
- - 800 g aprikot segar;
- - 350 g coklat putih;
- - 20 g hijau pudina;
- - 400 g krim masam.
Arahan
Langkah 1
Basuh aprikot segar dengan mandi sejuk. Jangan gosok, letakkan di tuala kertas dan biarkan kering sepenuhnya. Potong aprikot kering menjadi dua bahagian dengan pisau tajam dan angkat biji. Kupas sebilangan aprikot dan potong baji. Masukkan ke dalam peti sejuk, anda memerlukannya untuk hiasan.
Langkah 2
Potong sisa aprikot menjadi baji kecil. Ambil kuali yang berat, cairkan sedikit mentega di dalamnya, dan tambahkan lima sudu gula. Setelah gula meleleh, goreng aprikot di karamel yang dihasilkan. Keluarkan buah siap dan sejukkan.
Langkah 3
Gosokkan keju kotej dengan garpu melalui ayak bersaiz sederhana, tambahkan lima puluh gram mentega lembut ke dalamnya dan campurkan. Dalam pengisar, pukul telur, gula dan vanila hingga berbuih. Tuangkan telur ke atas dadih dan kacau. Masukkan tepung dan serbuk penaik, uli adunan dan sejukkan selama beberapa jam.
Langkah 4
Keluarkan tujuh kek besar nipis dari adunan, pasangkan masing-masing dengan garpu di beberapa tempat dan bakar dalam ketuhar pada suhu maksimum selama sepuluh minit. Sejukkan tortilla. Cairkan coklat, masukkan sedikit gula dan keju kotej, krim masam, kacau hingga rata.
Langkah 5
Letakkan tortilla di atas pinggan, sikat dengan coklat dan keju kotej, masukkan aprikot dan ulangi sehingga bahan habis. Teratas dengan krim atau coklat sisa, hiaskan dengan baji aprikot dari peti sejuk dan pudina.
