Ringkasnya, ini adalah gulungan dengan pengisian. Mereka mudah disediakan dan memerlukan sedikit bahan. Oleh itu, sangat mustahil untuk memasaknya tanpa sebab tertentu.
Bahan-bahan:
- 1 kg tenderloin babi;
- 200 g cendawan champignon;
- 100 g beras rebus;
- 1 biji bawang;
- 35 g mentega;
- 5 g lada manis merah;
- Sekumpulan dill, pasli;
- Minyak sayur untuk menggoreng;
- Lada hitam, garam mengikut citarasa anda.
Penyediaan:
- Kami mengambil tenderloin daging babi, potong, ketebalannya hendaklah sekitar 1 sentimeter. Taburkan dengan lada hitam, garam dan pukul hingga sebati. Garam dan lada segera sehingga rempah menembusi daging dengan lebih baik.
- Basuh dan kupas champignon dan paprika. Dan potong cendawan dan lada menjadi kiub kecil.
- Tuangkan sedikit minyak bunga matahari ke dalam kuali dan panaskan. Semasa kuali sedang memanaskan, kupas dan potong bawang. Kemudian goreng bawang, masukkan cendawan dan lada ke dalamnya. Selepas 5 minit, masukkan beras rebus dan ramuan di sini. Kacau hingga sebati. Selesai.
- Sekarang letakkan 2 sudu teh pengisian pada setiap bahagian daging, ratakan dan gulung dengan gulungan. Kencangkan dengan tusuk gigi, atau anda boleh membungkusnya dengan benang yang anda mahu.
- Masukkan crouton di atas kuali yang telah dipanaskan dengan mentega dan goreng hingga kekuningan.
- Lipat gulung goreng ke dalam hidangan penaik yang dalam. Tuangkan kaldu hingga separuh (jika tidak ada kaldu, anda boleh menambah air masin).
- Kami memanaskan ketuhar hingga 180-200 darjah terlebih dahulu dan meletakkan acuan dengan gulungan di dalamnya selama 1 jam. Putar gulung selepas 30 minit.
- Tarik tusuk gigi dari roti yang sudah siap (keluarkan benang). Taburkan dengan herba cincang sebelum dihidangkan. Anda boleh menghidangkannya sebagai hidangan bebas, juga sebagai lauk.
