Makan tengah hari Perancis yang betul selalu dimulakan dengan makanan pembuka selera. Kemudian sup dihidangkan, hidangan utama dan akhirnya salad. Salad selalu terdiri daripada produk-produk laconic yang pastinya selaras antara satu sama lain. Salah satunya adalah cheesy dari Alsace.
Ia perlu
- - kacang hijau - 600-700 g;
- - keju keras - 100 g;
- - selasih - 3 cawangan;
- - paprika - 0,5 sudu besar.;
- - minyak zaitun - 2-3 sudu besar;
- - tarragon - secukup rasa;
- - garam - secukup rasa;
- - cuka meja - 1 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan air ke dalam periuk, biarkan mendidih. Masukkan kacang hijau ke dalamnya dengan lembut, masak hingga lembut. Sejukkan dan potong.
Langkah 2
Koyakkan daun dari kemangi dan tangkai tarragon menjadi kepingan kecil.
Langkah 3
Potong keju menjadi jalur nipis, masukkan kacang, campurkan.
Langkah 4
Sediakan pakaian. Campurkan minyak zaitun dengan cuka, paprika, garam.
Langkah 5
Tuangkan kuah yang sudah siap di atas salad, taburkan dengan ramuan pedas. Masukkan salad ke atas pinggan yang sedap, hidangkan. Salad seperti itu dapat memancarkan rasa wain yang enak.
