Untuk berkenalan dengan masakan Timur, sama sekali tidak perlu pergi ke Emiriah Arab Bersatu. Ia cukup untuk menjadikan kemanisan oriental yang terkenal di rumah - bassbusa. Jangan risau! Kesukaran tidak akan timbul. Bagaimanapun, basbusa dalam komposisinya menyerupai pai semolina biasa, namun dalam strukturnya sangat halus, dengan aroma yang kaya dan kaya.
Ia perlu
- Untuk menyediakan doh:
- - 200 g semolina;
- - 200 g tepung;
- - 200 g kefir;
- - 200 g gula;
- - 100 ml minyak bunga matahari;
- - 200 g serpihan kelapa;
- - 1 biji telur;
- - vanillin di hujung pisau;
- - 2 sudu kecil serbuk penaik.
- Untuk menyediakan sirap:
- - 100 g gula;
- - 100 ml air;
- - setengah lemon (jus diperah daripadanya)
Arahan
Langkah 1
Sebagai permulaan, tuangkan semolina dengan kefir, tuangkan telur yang dipukul ke dalam jisim yang dihasilkan dan biarkan selama 30 minit.
Langkah 2
Sekarang anda perlu menambah semua bahan yang tinggal: tepung, kelapa, gula dan serbuk penaik. Campurkan semuanya dengan baik, kemudian tuangkan minyak bunga matahari dan kacau lagi. Doh mestilah sangat pekat.
Langkah 3
Masukkan adunan siap ke dalam acuan (mana-mana). Bakar selama 30-40 minit pada suhu 180 C.
Langkah 4
Semasa doh membakar, sediakan sirap. Untuk melakukan ini, anda perlu mencampurkan air dengan gula, tambah jus setengah lemon di sana dan masak selama 10 minit dengan api kecil.
Langkah 5
Dalam adunan yang dipanggang, buat lubang kecil (dengan garpu atau tusuk gigi), tumpahkan dengan sirap dan biarkan merendam (anda boleh di dalam oven suam).
Langkah 6
Potong pencuci mulut yang sudah siap menjadi kotak, letakkan di atas pinggan dan hidangkan.
