Seperti kebanyakan produk susu yang diperam, yogurt berguna untuk orang dari semua peringkat umur. Pelbagai jenis produk ini digunakan dalam pemakanan bayi dan perubatan, termasuk dalam diet orang tua, wanita hamil dan menyusui. Cuba gunakan yogurt bukan hanya sebagai minuman sihat, tetapi juga sebagai asas untuk sup lazat.
Ia perlu
-
- Untuk sup kubis dan timun:
- 0.5 l susu curdled;
- 1 liter air;
- 400 g timun;
- 300 g kubis putih;
- 100 g krim masam;
- dua bawang;
- sekumpulan dill;
- garam
- lada hitam tanah secukup rasa.
- Untuk sup manis:
- 1 liter yogurt;
- 200 g prun berlubang;
- 2 sudu kismis;
- 2 biji epal
- 2 biji pir
- 2 biji pisang;
- 2 biji walnut
- 1 sudu besar badam bakar
- 250 g keju kotej;
- 2 sudu gula.
Arahan
Langkah 1
Buat sup yogurt dengan kubis dan timun. Potong wortel, timun dan kubis yang telah dibasuh dan dikupas menjadi kepingan nipis. Kupas dan cincang bawang halus.
Langkah 2
Masukkan lobak merah dan kubis, garam, lada hitam tanah ke dalam air mendidih. Didihkan campuran hingga mendidih dan sejukkan. Kemudian masukkan timun, potong jalur nipis, susu curd ke sayur-sayuran dan taburkan dengan dill. Hidangkan sup ini ke meja, masukkan krim masam ke dalam pinggan.
Langkah 3
Sup yogurt manis ini akan menarik perhatian orang dewasa dan kanak-kanak. Hanya memerlukan sedikit masa untuk menyediakan hidangan yang enak dan sihat. Perkara utama adalah menyediakan buah kering terlebih dahulu. Bilas prun dan kismis dengan baik, tutup dengan air masak panas dan biarkan hingga lembut. Saring air dan potong prun halus. Potong pir dan epal menjadi separuh, angkat lubang dan inti dan potong menjadi kepingan nipis. Kupas pisang, potong kecil dan gosokkan dengan dadih. Kupas dan potong walnut bersama kacang almond.
Langkah 4
Dalam periuk atau tureen, gabungkan prun, kismis, pir dan irisan epal, pisang dengan keju kotej. Taburkan dengan kacang, tambah gula ke dalam campuran dan tutup semuanya dengan yogurt. Kacau sup sehingga sebati dan hidangkan sejuk.
