Daging arnab adalah produk makanan yang enak dan sihat. Tetapi ada kes penipuan pembeli, tetapi bukannya daging arnab, orang menerima daging yang sama sekali berbeza. Bagaimana anda tahu bahawa anda tidak ditawarkan binatang lain sebagai ganti arnab?
Arahan
Langkah 1
Terdapat tradisi yang mengatakan bahawa penjual meninggalkan salah satu kaki kelinci atau ekornya tanpa kulit. Ini akan membantu anda menentukan bahawa bangkai itu bukan milik kucing. Tetapi tidak semua penjual daging melakukan ini, jadi perhatikan beberapa perkara lain.
Langkah 2
Ingat struktur badan arnab dan perhatikan kaki belakang bangkai. Mereka harus lebih panjang dari depan dan lebih maju; pada haiwan lain, yang dapat diturunkan sebagai arnab, anggota badannya dikembangkan secara merata.
Langkah 3
Daging arnab adalah makanan, putih jika haiwan itu diberi makan dengan baik, atau putih-merah jambu jika haiwan itu tidak terlalu padat. Produk ini halus, dan strukturnya yang halus kelihatan di bahagian tersebut.
Langkah 4
Serat otot nipis dan halus, dan tisu penghubung longgar dan kurang berkembang. Bangkai tebal harus mempunyai lapisan lemak yang cukup jelas di tisu otot. Arnab tidak mempunyai lemak pada tisu subkutan; ia disimpan di dekat buah pinggang dan di rongga pelvis. Bahan ini berwarna putih dengan konsistensi lembut.
Langkah 5
Jangan mengelirukan daging arnab dengan daging kelinci. Ia memiliki warna merah gelap dengan warna kebiruan. Serat otot pendek dan tebal, ditutup dengan tisu penghubung yang padat. Produk ini keras, keras dan sedikit kering. Daging kelinci adalah spesifik dalam rasa dan bau, hampir tidak ada lemak di dalamnya.
Langkah 6
Memasak daging arnab lebih cepat dan lebih mudah daripada daging arnab. Produk ini senang dikunyah, dicerna dengan baik oleh perut dan diserap hampir sepenuhnya. Rasa daging arnab seperti daging ayam. Sekiranya anda tidak tahu memasak daging arnab, gunakan kaedah penyediaan hidangan ayam yang berbeza.
Langkah 7
Untuk menggoreng, lebih baik mengambil bahagian belakang bangkai, dan rebus atau rebus bahagian depan. Daging arnab sangat rendah kolesterol dan lemak, jadi sangat dihargai oleh pakar pemakanan. Sekiranya anda menggoreng daging arnab, ia akan menyerap lemak dan menjadi kurang kurus, tetapi lebih enak dan lebih beraroma.
