Terdapat banyak resipi untuk kuih yang diisi, resipi berikut sesuai untuk pencinta coklat dan ceri, tetapi mempunyai satu kekurangan, selalu kurang kerana ia enak dan oleh itu berakhir dengan cepat. Untuk menyediakan kuki tersebut, akan memakan masa sekitar 40-50 minit.
Ia perlu
- - 100 g gula aising;
- - 100 g mentega;
- - 0,5 sudu teh gula;
- - 30 g serbuk koko;
- - 200 g tepung;
- - 1 sudu teh serbuk penaik untuk doh;
- - 1 biji telur;
- - 0.5 sudu teh garam;
- - 150 g ceri (beku, dalam jus mereka sendiri atau segar).
Arahan
Langkah 1
Parut mentega sejuk pada parut kasar, kemudian campurkan dengan gula tepung, tepung, koko, serbuk penaik dan garam. Seterusnya, masukkan telur dalam jisim separa siap dan uli adonan, apabila doh sudah siap, letakkan di bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman sehingga menjadi sejuk. Sekiranya anda menggunakan ceri beku, tunggu sehingga ia mencair hingga akhir dan toskan jusnya.
Langkah 2
Keluarkan doh dari peti sejuk dan gulungkannya setebal 3-7 mm. Kemudian potong bulatan dalam bentuk khas (anda juga boleh menggunakan gelas). Bilangan bulatan mesti sama rata. Letakkan ceri pada bulatan pertama, dan dengan bulatan kedua, tutup pengisian di atas dan cubit di sekeliling tepinya dengan garpu. Taburkan gula ke atas bulatan, lebih baik mereka yang mempunyai kristal besar. Yang paling penting, buat beberapa lubang pada bulatan dengan garpu atau tusuk sate sehingga kelembapan berlebihan dapat menguap sendiri semasa membakar.
Langkah 3
Panaskan oven hingga 180 ° С dan letakkan cookie di dalamnya selama 20-25 minit sehingga mereka membakar di atasnya, kemudian biarkan biskut sejuk, letakkan di atas meja selama 10-15 minit, dan sajikan biskut sejuk dengan segelas susu atau kopi panas, bergantung pada pilihan orang yang anda sajikan hidangan.
