Nasi liar dalam sos kelapa adalah makanan vegetarian. Hidangan disediakan hanya dalam satu jam.
Ia perlu
- Untuk dua hidangan:
- - beras liar - 1 gelas;
- - sebiji limau nipis;
- - dua biji tomato;
- - santan - 400 ml;
- - sepotong halia segar;
- - minyak zaitun, garam laut - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Basuh beras liar dalam air sejuk, letakkan di dalam air mendidih, masak selama 40 minit.
Langkah 2
Kupas sepotong halia, potong tomato. Satukan dengan santan dan jus limau nipis dalam pengisar. Hasilnya adalah sos kelapa.
Langkah 3
Masukkan nasi yang dimasak ke dalam kuali panas, masukkan minyak zaitun.
Langkah 4
Tuangkan sos ke atas nasi, garam, reneh dengan api kecil selama 15 minit. Padi liar secara beransur-ansur menyerap sos aromatik dan membuka lebih banyak lagi. Selamat menjamu selera!
