Sos cranberry sangat enak dengan salad daging, ikan dan sayur-sayuran. Ini boleh menjadi alternatif untuk mayonis atau saus tomat yang membosankan, di samping itu, cranberry mengandungi sejumlah besar vitamin C, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Ia perlu
- - cranberry 400 g;
- - sebiji bawang;
- - 120 ml wain putih;
- - 1 sudu pencuci mulut halia parut;
- - garam, perasa secukupnya.
Arahan
Langkah 1
Basuh cranberry segar, angkat daun dan biarkan kering sedikit. Sekiranya cranberry anda beku, biarkan ia mencair secara semula jadi pada suhu bilik. Anda tidak boleh mencairkannya dalam ketuhar gelombang mikro, ia akan kehilangan sebahagian daripada khasiatnya yang bermanfaat. Seterusnya, anda perlu memanaskan kranberi sedikit dengan menghancurkan kayu, letakkan di dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dan masukkan api kecil, rebus selama 10-15 minit.
Langkah 2
Kemudian masukkan halia parut ke cranberry dan masak selama 10 minit lagi, kacau terus, sehingga jisim menebal. Goreng bawang cincang halus dalam sedikit minyak sehingga mereka memperoleh warna keemasan, tuangkan dengan wain dan reneh sehingga jumlah anggur kira-kira separuh. Kemudian masukkan semuanya ke dalam periuk dengan kranberi dan halia.
Langkah 3
Masukkan perasa kegemaran anda atau ramuan kering ke dalam sos, garam. Perlu diingat bahawa sebilangan besar ramuan herba akan mengganggu aroma dan mengubah rasa cranberry, jadi ia harus digunakan secara sederhana. Segala-galanya perlu dipadamkan selama 5 minit dengan api kecil dengan kacau berterusan. Sosnya enak baik panas dan sejuk.
