Marmalade adalah makanan kegemaran semua orang. Ia tidak perlu dibeli dari kedai. Saya mencadangkan untuk memasak hidangan ini di rumah dari beri seperti raspberi. Marmalade buatan sendiri tidak akan lebih buruk daripada dibeli, sebaliknya - lebih baik.
Ia perlu
- - raspberi - 500 g;
- - gula - 1 gelas;
- - asid sitrik di hujung pisau;
- - pektin - 2 sachet.
Arahan
Langkah 1
Susun raspberi dengan teliti. Ini diperlukan untuk menghilangkan daun dan serpihan lain yang tidak diperlukan. Kemudian letakkan dengan teliti ke dalam periuk yang longgar. Isi dengan air sehingga hanya menutupi beri. Dalam bentuk ini, letakkan jisim ini di atas dapur dan masak selama 2-3 minit. Selepas itu, gosokkan raspberry melalui ayak.
Langkah 2
Masukkan jisim raspberry yang tebal sedikit ke dalam mangkuk longgar. Kemudian masukkan bahan berikut ke dalamnya: gula pasir, pektin dan asid sitrik. Campurkan semua yang sepatutnya. Masukkan campuran yang dihasilkan di atas api. Rebus hingga pekat, kira-kira 10 minit. Sekiranya jumlah masa ini tidak mencukupi, maka masak selama beberapa minit lebih lama.
Langkah 3
Griskan dulang pembakar dengan sedikit minyak bunga matahari. Kemudian tuangkan jisim raspberry pekat ke dalamnya. Sapukan dengan lembut ke seluruh permukaan sehingga anda mendapat lapisan setebal tidak lebih dari 2 sentimeter. Biarkan marmalade masa depan dalam bentuk ini pada suhu bilik sehingga mengeras sepenuhnya.
Langkah 4
Potong jisim raspberry beku dengan teliti menjadi kepingan kecil dengan pelbagai bentuk. Kemudian gulungkan setiap gula pasir. Raspberry marmalade sudah siap!
