Dikenal dan digemari ramai, focaccia wangi sangat sesuai untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam.
Ia perlu
- - kepala bawang putih kecil atau sebiji besar
- - pembungkusan ragi kering
- - 250 ml air suam
- - 400 g tepung
- - 100 g keju keras
- - 2 sudu teh madu
- - minyak zaitun
- - garam
- - perasa "ramuan Provencal"
Arahan
Langkah 1
Balut kepala bawang putih yang tidak dikupas dalam kerajang (masing-masing terpisah), tambahkan setetes madu dan minyak zaitun kepada mereka. Kami bakar dalam ketuhar selama 20 minit.
Langkah 2
Pada masa ini, kita memulakan doh. Dalam air suam kita mencairkan ragi dengan sedikit garam dan satu sudu teh madu. Biarkan selama beberapa minit sehingga campuran mula berbuih.
Kemudian masukkan tepung dengan teliti dan uli adunan. Semasa menguli doh, tambahkan sedikit minyak zaitun. Kacau adunan selama kira-kira 10 minit, tutup dengan tuala dan biarkan hingga 30 minit.
Langkah 3
Pada masa ini, kupas bawang putih yang dipanggang dan potong hingga rata menggunakan pisau atau penekan bawang putih. Kemudian masukkan puri bawang ke adunan dan uli hingga rata.
Langkah 4
Gulungkan doh ke dalam lapisan setebal satu sentimeter. Potong-potong dengan saiz dan bentuk apa pun. Letakkan kepingan ini pada loyang yang dilapisi dengan perkamen. Taburkan dengan keju parut dan campuran herba Provencal. Kami bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 C selama 20 minit.
Focaccia dengan keju dan bawang putih sudah siap.
