Gula-gula yang sangat lazat dan asli, yang sangat popular di Poland, akan menghiasi meja perayaan apa pun.
Ia perlu
- Untuk kuki:
- - 200 g kacang tanah (walnut, hazelnut, badam);
- - 200 g gula aising;
- - 1 putih telur;
- - wafel atau kuki roti pendek (untuk bahagian bawah sarang);
- Untuk krim:
- - 50 g mentega;
- - 80 g gula aising;
- - 1 kuning telur;
- - 40 ml minuman keras;
Arahan
Langkah 1
Setelah meletakkan semua bahan (kacang cincang, serbuk dan protein) ke dalam mangkuk, gaul hingga sebati. Sekiranya campuran terlalu nipis, tambahkan bahagian kacang dan gula tepung yang sama, kerana ketumpatan total bergantung pada jumlah protein.
Langkah 2
Sediakan acuan sarang. Untuk membuat kuki, diperlukan bentuk khas dalam bentuk sarang lebah, tetapi boleh diganti dengan yang lain.
Dari campuran yang telah disediakan, pisahkan sepotong demi sepotong, bentuk bola dengan ukuran yang sesuai dengan bentuk sarang lebah, taburkan sedikit dengan gula tepung. Letakkan bola yang sudah siap di dalam acuan, dengan menggunakan pemegang sudu kayu atau alat khas, buat kemurungan di sarang kerana diisi dengan krim. Membuka borang, bebaskan sarang yang sudah siap, sisihkan di atas pinggan.
Oleh itu, buat semua sarang lebah dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Langkah 3
Dari kue wafel atau roti pendek, potong bentuk bulat agar sesuai dengan bahagian bawah sarang.
Kacau mentega lembut dan gula tepung menggunakan pengadun, masukkan kuning telur dan kacau lagi. Kemudian tuangkan sebilangan kecil minuman keras ke dalam jisim, terus kacau
