Jambalaya adalah hidangan daging Creole tradisional yang menyerupai pilaf. Walaupun terdapat banyak ramuan, hidangannya mudah disediakan.
Ia perlu
- - 1 sudu kecil Herba Itali
- - 400 g udang kecil,
- - 2 gelas kaldu ayam,
- - heads kepala bawang,
- - 1 sudu besar bunga matahari atau mentega,
- - 3 lobak merah,
- - 1 sudu kecil sos panas
- - 1 sudu kecil paprika,
- - bisikan lada hitam,
- - 450 g sosis gurih,
- - 3 cawan beras,
- - 4 tangkai saderi,
- - 1 lada bel,
- - sedikit garam,
- - thyme,
- - 5 sudu besar pes tomato
- - 4 biji tomato,
- - 4 ulas bawang putih.
Arahan
Langkah 1
Dalam periuk besar, cairkan mentega di atas api sederhana. Masukkan bawang di sana dan masak hingga lembut. Kemudian masukkan sosej yang dihiris. Anda perlu memindahkan bawang ke sepanjang tepinya supaya sosej digoreng dengan sempurna.
Langkah 2
Seterusnya, masukkan saderi cincang, bawang putih dan wortel. Taburkan segalanya dengan ramuan Itali, thyme, paprika, garam dan lada. Gaul hingga sebati sehingga komponen-komponen tersebut diagihkan secara merata dalam campuran.
Langkah 3
Kemudian masukkan tomato, pes tomato, paprika, nasi dan sos panas. Kemudian tuangkan kuah ayam.
Langkah 4
Kacau, didihkan, tutup periuk dan masak jambalaya dengan api sederhana selama 45 minit.
Langkah 5
Setelah jambalaya selesai, masukkan udang kupas dan masak selama 5 minit lagi. Hidangan mesti dihidangkan panas.
