Ternyata bukan sahaja sedap, tetapi juga hidangan vitamin. Apabila dimasak dengan betul (dalam sedikit air, di bawah penutup), vitamin C dijaga dengan baik dalam kubis.
Ia perlu
- - kepala kubis
- - daging cincang - 200 g
- - daging lembu - 500 g
- - bawang - 1 pc.
- - pes tomato - 200 g
- - mayonis - 3 sudu besar. sudu
- - bawang putih - 1 ulas
- - perasa
- - herba segar
Arahan
Langkah 1
Sediakan kepingan daging. Untuk melakukan ini, potong daging menjadi kepingan berukuran 3 * 10 cm. Untuk mempercepat proses rebusan dan membuat daging lembut, ia harus diasinkan terlebih dahulu. Kami membuat pengasam biasa: campurkan 3 sudu besar. sudu besar mayonis, cengkih bawang putih dan rempah cincang halus. Kami meninggalkan daging di dalam pengasam selama satu jam di dalam peti sejuk untuk diresapi dan dimasak pada masa ini semua bahan lain dari hidangan.
Langkah 2
Potong kepala kubis, garam dan diamkan. Kemudian tumbuk kubis sehingga menjadi lembut dan masukkan ke bahagian bawah periuk. Letakkan lapisan daging cincang di atas lapisan ini, taburkan dengan rempah. Kemudian letakkan lapisan daging yang telah diperap, taburkan dengan bawang cincang halus. Tutup daging dengan kubis cincang yang tinggal, tambah rempah.
Langkah 3
Campurkan pes tomato dengan ½ cawan air dan tuangkan perlahan ke dalam periuk di atas api. Didihkan dengan api kecil sehingga semua cecair tersejat. Sekiranya dagingnya belum siap, dan hampir tidak ada cecair di dalam kuali, tambahkan sedikit air mendidih. Rata-rata memerlukan satu jam untuk menyediakan hidangan ini. Sekiranya kepingan daging dibuat lebih besar, ia memerlukan lebih banyak masa. Sejukkan sedikit sebelum dihidangkan dan taburkan ramuan segar.
