Resipi yang sangat sederhana ini dengan jumlah ramuan minimum dicadangkan kepada saya oleh rakan masakan. Walaupun orang yang pertama kalinya memutuskan untuk membuat potongan daging dengan isi ayam sendiri, kali pertama akan menguasai pelajaran berharga dan akan menggembirakan orang yang disayangi dengan hidangan berkhasiat yang sihat.
Ia perlu
- 1. Daging ayam - 1 kg.
- 2. Semolina - 2 sudu besar. sudu.
- 3. Dill hijau.
- Untuk mengisi (pilihan):
- Pilihan 1.
- • Lada bel manis - 200 g.
- • Hijau pasli - 200 g.
- • Mentega - 100 g.
- Pilihan 2.
- • Keju lembut setengah dan setengah dengan ham - 300 g.
- • Mentega - 50 g.
- Pilihan 3.
- • Hijau pasli - 300 g.
- • Keju lembut - 150 g.
- • Mentega - 100 g.
Arahan
Langkah 1
Kami membersihkan daging ayam dari kulit dan, bersama dengan lemak, menyebarkannya melalui penggiling daging. Garam dan tambah bijirin (terima kasih kepada semolina, potongan-potongannya sejuk dan agak longgar). Menguli jisim yang dihasilkan dengan teliti.
Langkah 2
Dari hati selama beberapa minit, kami memukul daging cincang di permukaan meja dapur yang keras, dan kemudian membiarkannya duduk selama setengah jam.
Langkah 3
Taburkan permukaan kerja dengan tepung dengan ringan sehingga jisim daging cincang tidak melekat. Kami membentuk kek bulat daripadanya dengan ketebalan 1-1.5 cm dan diameter 7-8 cm (anda boleh menggunakan bentuk khas atau gelas biasa).
Langkah 4
Masukkan jumlah pengisian sederhana di tengah-tengah tortilla (1-2 sudu teh setiap hidangan akan mencukupi).
Langkah 5
Lipat tortilla yang disumbat menjadi dua, cubit ujungnya dengan jari anda di tengah (seolah-olah kita mengukir pai) dan tekan sedikit ke bawah. Walau bagaimanapun, langkah terakhir mungkin tidak dilakukan jika anda tidak mahu potongan rambut anda diratakan (ini sedikit akan meningkatkan masa menggoreng mereka).
Langkah 6
Gulung potongan daging dalam serbuk roti dan goreng di kedua-dua sisi dengan minyak sayuran. Sekiranya dikehendaki, beberapa potongan boleh dihantar ke peti sejuk, tetapi perlu diingat bahawa tempoh penyimpanannya tidak boleh melebihi 1 bulan (pada suhu sekitar -12 ° C).
