Pollock adalah ikan yang unik. Ia bukan sahaja enak, tetapi juga hampir tidak mengandungi tulang, itulah sebabnya mengapa banyak suri rumah moden menyukainya.
Ia perlu
- - fillet pollock;
- - garam;
- - lada;
- - bawang putih kering tanah;
- - jus lemon;
- - 1 telur ayam;
- - tepung;
- - mayonis.
Arahan
Langkah 1
Untuk memasak pollock, pertama anda perlu mengupas dan memotongnya. Sekiranya anda tidak suka bermain-main dengan ikan untuk waktu yang lama, anda boleh membeli fillet pollock, yang hanya perlu dipotong menjadi kepingan setebal tiga sentimeter.
Langkah 2
Ambil pinggan dalam, masukkan lada hitam, bawang putih kering, garam dan mayonis. Masukkan ikan cincang ke dalam mangkuk dengan pengasam dan biarkan merendam selama kira-kira setengah jam. Sebilangan suri rumah lebih suka menambah jus lemon atau bancuhan kapur ke pengasam. Sebagai tambahan, sebiji telur ayam boleh ditambah semasa memasaknya.
Langkah 3
Tuangkan tepung ke dalam pinggan rata yang terpisah (anda boleh menggantinya dengan serbuk roti biasa). Celupkan setiap kepingan ikan ke dalamnya dan goreng dalam kuali dengan minyak panas. Agar ikan tidak membakar dan digoreng sepenuhnya, ia mesti dimasak dengan api sederhana dengan penutupnya ditutup.
