Pai bawang dibuat dengan bahan-bahan sederhana, dan hidangannya ternyata sangat enak sehingga dapat dihidangkan juga kepada para tamu. Anda boleh mengambil apa-apa doh sebagai asas, walaupun roti pendek.
Ia perlu
1/2 kg doh; - 2 keju yang diproses; - 1 telur ayam; - 1 kuning telur; - 300 g bawang; - 20 g mentega; - Kuali; - hidangan penaik; - kerajang; - pisau; - skapula; - papan pemotong; - pin penggelek; - meja
Arahan
Langkah 1
Ambil doh dan gulungkannya ke lapisan setebal 1/2 cm, potong separuh. Sikat 5 g mentega pada hidangan penaik. Letakkan satu bahagian doh ke dalam, sejajar dengan lembut di sisi. Pastikan adunan sama rata.
Langkah 2
Kupas bawang, potong cincin, masukkan ke dalam kuali. Goreng dalam baki minyak selama 5-10 minit. Penting agar bawang bertukar menjadi keemasan, tetapi tidak berwarna coklat. Jika tidak, ia akan terasa pahit.
Langkah 3
Masukkan bawang ke dalam mangkuk besar dan gaulkan dengan telur ayam mentah. Parut keju cair pra-sejuk pada parut sederhana, letakkan di atas pengisian, pukul. Tidak perlu memberi garam pada jisim, tetapi anda boleh menambahkan sedikit gula secukupnya.
Langkah 4
Lumurkan pengisian dalam acuan, tutup dengan bahagian kedua adunan. Lubricate permukaan pai masa depan dengan kuning ayam dan masukkan ke dalam oven selama 30 minit pada suhu 100 darjah. Tunggu sehingga kerak memperoleh warna keemasan, lalu keluarkan.
