Idea yang baik untuk makan tengah hari atau makan malam tanpa daging adalah pasta dalam krim masam dan sos bawang putih dengan ramuan segar. Anda boleh menggunakan bukan sahaja tanduk pasta, tetapi juga spageti atau tagliatelle.
Ia perlu
- - 170 g pasta;
- - 1 biji bawang besar;
- - 1/2 cawan kaldu ayam (anda boleh dari kiub);
- - 150 g krim masam dengan kandungan lemak 20%;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 1 keping kecil mentega;
- - garam, lada hitam yang baru digiling.
Arahan
Langkah 1
Hancurkan kiub kaldu dan tutup dengan air panas (1 cawan), kacau sehingga kiub itu homogen dan larut sepenuhnya. Untuk resipi, anda memerlukan setengah gelas.
Langkah 2
Bilas bawang di bawah air yang mengalir, lepaskan tetesnya, keringkan (anda boleh mencucinya dengan tuala kertas). Potong cincin kecil. Ketepikan sebilangan kecil bawang untuk dihidangkan.
Langkah 3
Cairkan mentega dalam kuali. Masukkan cincin bawang hijau dan tumis sedikit, kacau dengan spatula kayu.
Langkah 4
Tuangkan kuah ayam, masukkan krim masam. Kupas bawang putih, potong separuh, keluarkan pusat hijau. Potong cengkih atau melalui penekan. Masukkan ke dalam wajan dengan krim masam dan bawang. Kacau dan reneh hingga membentuk sos halus.
Langkah 5
Rebus pasta dalam air masin mengikut arahan pada bungkusan sehingga menjadi al dente. Masukkan ke dalam colander dan toskan.
Langkah 6
Masukkan pasta ke sos krim masam dalam kuali, kacau dan rendam sedikit.
Langkah 7
Letakkan pasta dengan krim masam dan sos bawang putih pada mangkuk yang dibelah dan taburkan dengan bawang hijau cincang yang diketepikan. Hidangkan dengan segera.
