Rebusan sayur dengan bakso adalah pilihan makan malam yang cepat dan sihat untuk seisi keluarga. Hidangan disediakan hanya dalam 40 minit. Selain itu, ia mempunyai sedikit kelenturan. Lagipun, satu set sayur-sayuran boleh diubah dan ditambah dengan keinginan anda. Prinsip memasak tidak akan berubah.
Ia perlu
- - Mana-mana daging cincang (ayam, daging babi dan daging lembu) - 500 g;
- - Kentang - 5 biji.;
- - Bawang besar - 1 pc.;
- - Kubis putih - 400 g;
- - Lobak - 2 biji.;
- - Jus tomato - 200 ml (1 gelas) atau tomato dalam jus mereka sendiri - 1 balang;
- - Lada hitam tanah;
- - Garam;
- - Minyak bunga matahari untuk menggoreng;
- - Kuali menggoreng dengan penutup.
Arahan
Langkah 1
Pertama, kupas kentang, bawang dan wortel dan bilas dengan air paip sejuk. Kemudian potong kentang menjadi kiub kecil, dan potong bawang ke dalam kiub atau setengah cincin yang sama. Potong wortel memanjang menjadi 4 keping dan potong menjadi bulatan seperempat sehingga setiap kepingan setebal sekurang-kurangnya 3 mm.
Langkah 2
Ambil penggorengan, tuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya dan panaskan. Kemudian masukkan kentang dan goreng selama 5-7 minit, kacau sekali-sekala.
Langkah 3
Sementara itu, keluarkan daun atas dari kubis, potong dan tambahkan ke kentang. Kacau, kemudian kurangkan suhu hingga sederhana, tutup dan reneh sementara bahan-bahan yang lain masak.
Langkah 4
Tuangkan minyak ke dalam wajan kecil yang lain, panaskan dan masukkan bawang dan wortel cincang. Goreng hingga coklat keemasan. Kemudian masukkan jus tomato (yang boleh dibuat dari 2 sudu pes tomato dalam segelas air). Sekiranya anda mempunyai tomato dalam jusnya sendiri, pindahkan ke wajan dan tumbuk dengan garpu. Taburkan dengan lada hitam, garam dan tambahkan 150-200 ml air. Campurkan semuanya dengan baik dan didihkan.
Langkah 5
Selepas itu, pindahkan isi kuali ke kubis dan kentang, kacau dan terus didihkan pada suhu rendah, ditutup.
Langkah 6
Bilas wajan kosong di mana goreng, dan ketepikan sekarang. Sekarang giliran untuk melakukan daging cincang. Untuk melakukan ini, letakkan di dalam mangkuk, tambahkan garam dan lada hitam secukup rasa, dan kemudian bentuk bebola daging dengan saiz apa pun.
Langkah 7
Tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan yang telah dibasuh, dan setelah dipanaskan dengan baik, pindahkan bebola daging dan goreng di semua sisi pada suhu maksimum. Apabila berwarna perang keemasan, letakkan di dalam wajan dengan sayur-sayuran dan reneh hingga lembut di bawah penutup tertutup.
Langkah 8
Hidangkan rebusan sayur bakso dalam mangkuk dengan herba cincang segar.
