Kursus pertama harus ada dalam diet harian setiap orang, kerana sup sangat berguna untuk perut. Tetapi sup biasa membosankan, anda mahukan sesuatu yang asli. Salmon dan santan adalah gabungan yang agak asli yang akan menjadikan sup yang enak.
Ia perlu
- Untuk lapan hidangan:
- - 500 g salmon;
- - 400 ml santan;
- - 330 ml kaldu ikan;
- - 150 g mee;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 2 sudu besar sudu ketumbar;
- - 2 sudu besar sudu kari;
- - 10 g halia;
- - 1 biji cili padi;
- - 2 biji bawang;
- - 1 sudu besar sudu minyak zaitun.
Arahan
Langkah 1
Kupas lada cili dari biji, bilas, potong halus dengan halia dan bawang putih.
Langkah 2
Potong bawang menjadi cincin nipis dan goreng dalam minyak zaitun. Masukkan lada, halia, bawang putih. Musim dengan pes kari dan reneh selama beberapa minit.
Langkah 3
Tuangkan santan, kaldu ikan ke bawang. Didihkan.
Langkah 4
Potong fillet salmon ke dalam kiub, masukkan sup, didihkan. Masak selama 5 minit sehingga salmon lembut. Masukkan ketumbar cincang dan garam.
Langkah 5
Tuangkan air mendidih ke atas mi, biarkan selama dua minit. Buangkan pada ayak, letakkan di atas pinggan, tuangkan sup yang telah disediakan.
