Memasak ayam dalam sos krim masam, ia akan menjadi jauh lebih murah daripada daging lembu dan daging babi, tetapi pada masa yang sama, daging ayam sangat enak. Di samping itu, hidangan ayam disediakan lebih cepat dan lebih mudah.
Ia perlu
- - 1 ekor ayam
- - 1 gelas krim masam
- - 3-4 ulas bawang putih
- - sebilangan kecil sayur-sayuran
- - 0,5 sudu teh ketumbar tanah
- - minyak sayuran
- - lada hitam tanah
- - garam
Arahan
Langkah 1
Untuk sosnya, masukkan bawang putih ke dalam krim masam, potong ramuan, masukkan ketumbar dan campurkan.
Langkah 2
Basuh ayam dan tepung hingga kering dengan serbet supaya kelembapan berlebihan tidak merosakkan pinggan. Gosokkan keseluruhan bangkai di dalam dan di luar dengan garam dan lada.
Langkah 3
Sebarkan ayam dengan sos, ketepikan 1/3 sos dan sejukkan selama satu jam. Ayam juga mesti disejukkan selama satu jam.
Langkah 4
Griskan loyang atau loyang dengan minyak sayuran.
Langkah 5
Sikat ayam sejuk dengan baki sos dan letakkan di atas loyang. Bakar pada suhu 180 darjah. Masa memasak adalah lebih kurang satu jam.
