Keju kotej hanyalah produk yang ideal untuk menurunkan berat badan, kerana dapat digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan yang lazat dan sihat, termasuk pastri, pencuci mulut, omelet, makanan ringan dan juga salad. Diet sedemikian pasti tidak akan bosan!
Keju kotej mengandungi jumlah protein yang mencukupi, karbohidrat minimum, serta kalsium, kalium, selenium dan banyak vitamin dan mineral lain. Di samping itu, keju kotej dikelaskan sebagai produk indeks glisemik rendah. Ini bermaksud bahawa ia tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam dan perlahan-lahan diserap. Seseorang yang telah memakan keju kotej tidak merasa lapar untuk waktu yang lama, dan tubuhnya menghabiskan banyak kalori untuk mencerna makanan seperti itu. Oleh itu, keju kotej ditunjukkan untuk pesakit kencing manis dan orang yang ingin menurunkan berat badan atau tetap cergas.
Untuk penurunan berat badan, lebih baik menggunakan keju kotej rendah lemak (0%), ia mengandungi jumlah kalori paling sedikit. Keju kotej lemak sederhana (hingga 9%) digunakan untuk makanan biasa, misalnya, untuk kanak-kanak. Keju kotej berlemak (18%) disyorkan untuk atlet dan mereka yang membakar banyak kalori.
Keju kotej bukan sahaja sihat dan enak, tetapi juga produk yang sangat serba boleh. Ia digunakan untuk membuat pencuci mulut, pastri manis dan gurih, salad, makanan ringan dan hidangan utama. Senarai resipi dengan keju kotej sangat luas.
Sudah tentu, banyak resipi ini cukup tinggi kalori. Walau bagaimanapun, terdapat juga banyak resipi untuk menurunkan berat badan secara aktif. Perkara utama adalah bahawa sebagai ramuan untuk resipi seperti itu, sangat penting untuk mengambil keju kotej rendah lemak dan minimum minyak, dan juga diinginkan untuk mengecualikan tepung gandum dari mereka.
Omelet dengan keju kotej
Resipi cepat dan indah ini akan mengubah sarapan pagi anda, memberi anda banyak tenaga, memanjangkan rasa kenyang hingga makan tengah hari dan tidak akan menetap di sisi dengan sentimeter tambahan. Untuk resipi diet, anda memerlukan tin muffin silikon atau beberapa hidangan penaik bahagian lain yang tidak melekat. Jadi telur dadar tidak perlu digoreng dengan minyak!
Apa yang awak perlukan:
- Keju kotej bebas lemak - 200 g;
- Telur - 4 biji.;
- Bawang hijau (atau kering) - sekumpulan nipis (atau 1 sudu teh);
- Garam dan lada hitam secukup rasa.
Resipi langkah demi langkah:
- Kacau keju kotej dengan telur, masukkan bawang, garam dan rempah cincang halus ke dalam campuran. Kacau lagi.
- Tuangkan campuran ke dalam acuan, letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar selama 15 minit.
- Hidangkan panas, setelah mengeluarkannya dari acuan dan taburkan dengan ramuan.
Kek keju diet
Ini adalah resipi klasik untuk kek keju, sedikit diubah mengikut arah pemakanan yang betul. Menyiapkan sarapan yang begitu indah sama sekali tidak sukar, pakar masakan dari semua peringkat dapat menanganinya.
Apa yang anda perlukan (untuk 4 hidangan):
- Keju kotej (0% lemak) - 500 gram;
- Telur - 2 biji.;
- Madu - 1 sudu besar;
- Tepung oat atau tepung oat - 4-5 sudu besar;
- Vanillin - 1 sachet;
- Sedikit garam.
Resipi langkah demi langkah:
- Gosokkan keju kotej dengan telur, vanila, garam dan madu dengan baik.
- Kisar oatmeal dalam penggiling kopi, atau cukup gunakan oatmeal. Masukkan ke dalam campuran anda, kacau rata.
- Ambil loyang, sejajar dengan kertas pembakar. Bentuk roti kecil dari campuran dan letakkan di atas loyang.
- Bakar selama 20 minit pada suhu 180 darjah.
Sebaiknya makan kek keju panas; lebih baik menggunakan yogurt buatan sendiri tanpa bahan tambahan atau sirap artichoke Yerusalem sebagai topping.
Keju kotej dan pembuka selera tomato
Ini adalah hidangan yang sangat cepat dan enak. Ia sempurna sebagai makanan ringan, selain makan siang atau makan malam, dan juga akan menjadi hiasan yang berguna untuk meja perayaan.
Apa yang awak perlukan:
- Tomato besar - 3 keping;
- Keju kotej bebas lemak - 250 g;
- Hijau (pasli atau dill) - 1 tandan kecil.;
- Bawang putih - 2-3 ulas;
- Perasa (Provencal, ramuan Itali atau untuk pizza) - secukup rasa;
- Garam secukup rasa;
- Anda boleh menggunakan daun selada segar untuk hiasan.
Resipi langkah demi langkah:
- Bilas dan keringkan tomato. Potong menjadi bulat setebal 7-8 mm.
- Campurkan keju kotej, herba cincang halus, bawang putih cincang atau cincang halus, rempah dan garam. Gosokkan campuran dengan baik.
- Ambil dulang atau pinggan rata besar, hamparkan selada di atasnya, dan letakkan tomato cincang di atasnya dengan teliti. Pada setiap pusingan tomato, masukkan campuran dadih sehingga membuat kepingan kecil.
- Hiaskan dengan dill atau pasli.
Pembuka selera keju kotej dan lada loceng
Satu lagi resipi makanan ringan yang hebat untuk apa jua majlis. Kali ini, lada Bulgaria dijadikan bahagian sayur. Hidangan ini sangat ringan, rendah kalori dan pada masa yang sama agak asli.
Apa yang awak perlukan:
- Lada bel (lebih baik mengambil warna merah dan kecil) - 2 biji.;
- Keju kotej bebas lemak - 200 g;
- Krim masam rendah lemak - 2 sudu besar;
- Dill, pasli atau saderi - sekumpulan kecil;
- Garam dan lada hitam secukup rasa.
Resipi langkah demi langkah:
- Bilas paprika, potong separuh, dan angkat biji dan partisinya.
- Campurkan keju kotej dengan krim masam, serta herba, garam dan rempah cincang halus.
- Letakkan paprika di atas pinggan rata, isi dengan jisim curd yang dihasilkan.
- Hiaskan pembuka selera dengan ramuan cincang halus.
Epal bakar dengan keju kotej
Epal yang dipanggang bukan hanya hidangan dari kafe atau restoran. Ia boleh disediakan dengan mudah di rumah. Untuk menjadikan epal sihat dan seperti semua orang, tanpa kecuali, anda boleh membakarnya dengan keju kotej, madu dan kayu manis. Hidangan seperti itu akan jatuh cinta bahkan dengan rewel terbesar.
Apa yang awak perlukan:
- Epal bersaiz sederhana, lebih baik manis dan masam atau masam - 2-3 biji.;
- Keju kotej (0% lemak) - 100-150 gram;
- Madu - 1 sudu besar;
- Kayu manis - ¼ sudu teh;
- Walnut secukup rasa.
Resipi langkah demi langkah:
- Bilas epal, keringkan dengan bersih, dan kemudian gunakan pisau tajam kecil untuk mengeluarkan penutupnya dan potong intinya.
- Hancurkan keju kotej dengan madu dan kayu manis. Bahagikan jisim yang dihasilkan menjadi epal. Tutup kembali epal dengan penutupnya sendiri.
- Ambil loyang, sejajar dengan kertas pembakar. Susun epal di atas loyang.
- Panaskan oven hingga 180-190 darjah, letakkan loyang di dalamnya. Bakar epal selama lebih kurang 15 minit.
- Susun epal bakar yang telah dimasak di atas pinggan dan taburkan dengan walnut cincang.
