Sekiranya anda merancang perayaan dan ingin mengejutkan tetamu anda dengan hidangan pembuka selera, sediakan tomato ceri acar.
Tomato seperti itu dijual di mana-mana kedai sepanjang musim.
Ia perlu
- Tomato kecil (lebih baik ceri) 1 kg;
- Untuk pengasam
- air;
- daun salam 2-3 daun;
- gula 20 g;
- allspice dan lada hitam 8-10 kacang polong;
- garam 25 g;
- cuka 9% 15 ml (1 sudu kecil)
Arahan
Langkah 1
Masukkan tomato ke dalam mangkuk, tuangkan dengan air mendidih, biarkan berbaring selama 1 minit, toskan air mendidih, tuangkan dengan air sejuk.
Selepas itu, kulit tomato dapat dikeluarkan dengan mudah. Kupas semua tomato.
Sekiranya tomato besar, potong dua untuk tepu yang lebih baik.
Langkah 2
Lipat tomato menjadi balang setengah liter, isi dengan air sejuk, kemudian toskan air ke dalam kuali (kami menentukan jumlah pengasam dengan cara yang sama).
Kami meletakkan periuk air di atas api, tambahkan garam, gula, daun salam dan lada sulah.
Didihkan perapan, didihkan selama beberapa minit, angkat dari api, sejuk hingga suhu bilik.
Masukkan cuka ke dalam air garam yang disejukkan dan tuangkan tomato.
Langkah 3
Tutup balang dengan penutup p / etilena.
Sekiranya anda membiarkannya suam, tomato siap pada keesokan harinya.
Sekiranya disimpan di dalam peti sejuk, maka ia boleh diletakkan di atas meja dalam beberapa hari.
