Sup Pantas Minestrone

Isi kandungan:

Sup Pantas Minestrone
Sup Pantas Minestrone

Video: Sup Pantas Minestrone

Video: Sup Pantas Minestrone
Video: Минестроне — овощной суп из Италии. Классический рецепт 2024, Mac
Anonim

Minestrone adalah sup Itali klasik. Ia dibuat dari sayur-sayuran bermusim dengan penambahan pasta. Hidangannya ternyata sangat memuaskan dan sihat.

Sup Pantas Minestrone
Sup Pantas Minestrone

Ia perlu

  • - 2 dada ayam (fillet);
  • - 2 lobak bersaiz sederhana;
  • - 1 bawang merah;
  • - 2 tangkai saderi;
  • - 1 garpu kecil kembang kol;
  • - 1 kiub kaldu ayam;
  • - 150 g pasta;
  • - 100 g beras;
  • - 200 g kacang hijau beku;
  • - 150-200 g brokoli (segar atau beku);
  • - 200 g bayam;
  • - 35 g daging asap;
  • - minyak zaitun;
  • - rosemary, garam, lada.

Arahan

Langkah 1

Potong daging menjadi kepingan nipis. Tuangkan 2 sudu besar ke dalam periuk yang telah dipanaskan. sudu minyak zaitun. Letakkan daging dalam periuk, diikuti dengan rosemary. Goreng daging selama 2 minit dengan api sederhana hingga garing, kemudian pindahkan ke mangkuk.

Langkah 2

Potong wortel, bawang dan saderi ke dalam kepingan nipis dan letakkan di dalam periuk di mana daging itu digoreng. Musim sayur-sayuran dengan secubit garam dan lada, kemudian hancurkan stok ayam ke dalam kiub.

Langkah 3

Cincang kembang kol dan brokoli dan masukkan ke dalam periuk bersama sayur-sayuran. Campurkan semuanya.

Langkah 4

Biarkan sayur menggoreng selama 2 minit dan tuangkan 1.5 liter air mendidih ke dalam periuk. Biarkan sayur-sayuran mendidih dengan api sederhana selama kira-kira 5 minit.

Langkah 5

Seterusnya, tambahkan dada ayam yang sudah siap, potong-potong besar, serta pasta dan nasi ke sup.

Langkah 6

Selepas 10 minit, masukkan kacang hijau beku dan bayam cincang ke dalam periuk. Letakkan penutup di atas periuk dan masak sup selama 5 minit lagi.

Langkah 7

Sekiranya sup terlalu pekat, tambahkan sedikit air mendidih, rebus. Dan sebelum disajikan, masukkan kepingan daging dengan rosemary ke dalam sup.

Disyorkan: