Adakah anda suka masakan Perancis? Sekiranya tidak, ini bermakna anda belum mencuba hidangan tartiflette. Nama yang tidak biasa ini menyembunyikan kaserol kentang dengan keju dan ham.
Ia perlu
- - kentang - 800 g;
- - bawang - 1 keping;
- - bacon atau ham - 100 g;
- - Keju Belanda - 250 g;
- - krim dengan kandungan lemak 22% - 140 ml;
- - mentega;
- - garam;
- - lada.
Arahan
Langkah 1
Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah mencuci kentang dan mengupasnya. Selepas ini selesai, ia harus dipotong menjadi kepingan tebal. Kemudian tuangkan air ke dalam periuk, masukkan garam dan didihkan. Setelah air mendidih, celupkan kentang yang telah dihiris ke dalamnya dan masak selama 10 minit.
Langkah 2
Seterusnya, cairkan mentega dalam kuali dan goreng bawang cincang halus di dalamnya selama 5 minit. Semasa bawang sedang memasak, potong ham atau bacon menjadi kepingan kecil. Kemudian tuangkan semuanya ke dalam kuali dan masak selama 5 minit lagi.
Langkah 3
Hidangan ini mesti dibentangkan secara berlapis. Pertama masukkan separuh daripada semua kentang rebus, kemudian letakkan bawang goreng dan daging asap, dan baru kemudian keju dicincang menjadi kiub. Musim dengan lada dan garam. Buat lapisan seterusnya mengikut urutan yang sama. Tuangkan krim di atas pinggan dan kirimkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 220 darjah selama 10-12 minit, hingga ia berwarna keemasan. Tartiflet sudah siap!
