Sosej dan telur adalah bahan yang disediakan untuk semua orang. Dengan menggabungkannya dengan produk lain, anda boleh menyediakan pelbagai salad untuk jamuan perayaan atau makan malam keluarga.
Olivier dengan sosej
Olivier adalah salad yang digemari oleh semua penduduk negara kita. Jadual Tahun Baru yang jarang berlaku di ruang pasca-Soviet tidak ada. Terdapat banyak pilihan untuk penyediaannya. Resipi sosej klasik adalah yang paling bajet dan berpatutan untuk semua orang.
Bahan-bahan:
- Sosej rebus - 350 g;
- Telur - 4 biji;
- Kentang - 2-3 biji;
- Lobak - 1-2 pcs;
- Kacang hijau dalam tin - 1 balang;
- Timun acar - 2-3 pcs;
- Mayonis secukup rasa;
- Garam secukup rasa.
Rebus kentang, wortel dan telur, sejukkan dan kupas.
Potong sosej ke dalam kiub bersaiz sederhana, cuba mengekalkannya sama dan sama.
Potong kentang menjadi kiub dengan ukuran yang sama.
Potong wortel dan acar menjadi kiub juga, tetapi sedikit lebih halus.
Telur hancur
Pindahkan semua bahan yang telah siap ke mangkuk yang mudah.
Masukkan kacang tin, garam dan kacau.
Gayakan salad dengan mayonis sebelum disajikan.
Salad dengan sosej dan penkek telur
Bahan-bahan:
- Telur - 3 biji;
- Garam - 1 secubit;
- Lobak besar - 1 pc;
- Keju - 100 gr;
- Sosej rebus - 150 gr;
- Herba segar secukup rasa;
- Bawang putih - 1 ulas;
- Mayonis - 2 sudu besar
Sediakan penkek terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, pukul telur dan garam dalam mangkuk. Griskan kuali dengan minyak sayuran dan tuangkan campuran telur ke atasnya. Bakar 2-3 penkek telur. Berapa banyak akan berubah bergantung pada diameter kuali.
Ketepikan penkek agar sejuk, sambil melakukan ramuan lain.
Kupas dan parut lobak merah untuk lobak Korea.
Parut keju pada parut yang sama.
Potong sosej menjadi kepingan kecil.
Potong pancake yang telah disejukkan menjadi pita atau helai.
Masukkan semua bahan cincang ke dalam mangkuk salad atau mangkuk yang dalam. Garam.
Masukkan ramuan cincang halus: bawang, dill atau pasli. Perah beberapa ulas bawang putih ke dalam mangkuk salad.
Musim dengan mayonis atau krim masam dan kacau.
Salad dengan sosej dan timun segar
Produk untuk salad sederhana ini boleh didapati di rumah mana-mana suri rumah. Ia disediakan dengan cepat dan bahkan tukang masak yang tidak berpengalaman dapat melakukannya. Hidangan seperti ini sangat sesuai untuk merawat tetamu yang tiba tiba.
Salad puff. Ini dapat disajikan dalam satu mangkuk salad biasa yang besar, atau dapat disajikan secara berasingan untuk setiap tamu, meletakkan salad secara berlapis di dalam mangkuk salad bahagian, atau dalam gelas lurus biasa.
Bahan-bahan:
- Sosej rebus - 200 gr;
- Keju keras - 150 gr;
- Timun segar - 2 biji;
- Telur ayam - 2 biji;
- Bawang hijau - 4-5 bulu;
- Mayonis - 3 sudu besar;
- Garam secukup rasa.
Rebus telur, sejukkan dan kupas. Pisahkan putih dari kuning telur.
Potong sosej menjadi kepingan nipis. Mana-mana sosej sesuai, yang utama adalah tidak berminyak - ini tidak akan memberi kesan terbaik pada rasa salad.
Potong timun menjadi kepingan.
Lapisan pertama: sosej.
Lapisan kedua: protein pada parut kasar. Mayonis.
Lapisan ketiga: timun.
Lapisan keempat: kuning telur yang dicincang halus. Mayonis.
Lapisan kelima: keju parut halus.
Taburkan salad dengan bawang hijau cincang di atas serutan keju.
Sekiranya mangkuk tinggi, lapisan boleh diulang beberapa kali.
Salad Fasolinka
Salad yang sangat memuaskan dan enak, senang disediakan.
Bahan-bahan:
- Kacang tin merah - 1 balang;
- Jagung dalam tin - 1 tin;
- Sosej salai yang dimasak - 200 gr;
- Timun besar segar - 1 pc;
- Telur - 4 biji;
- Dill hijau - 1-2 cawangan;
- Mayonis - 5-6 sudu besar;
- Crouton - 1 pek.
Rebus telur, kupas, potong dadu.
Tiriskan jagung dan kacang. Keringkan sedikit.
Potong sosej dan timun ke dalam kepingan nipis.
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, musim dengan mayonis dan campurkan.
Masukkan crouton ke salad sebelum disajikan dan kacau. Lebih baik mengambil keropok dalam bentuk jerami, dan bukan kiub, maka ia akan kelihatan lebih harmoni dengan sosej dan timun, dipotong menjadi kepingan.
Taburkan hidangan siap di atas dengan dill cincang.
Salad dengan sosej dan lobak merah Korea
Bahan-bahan:
- Lobak Korea - 200 gr;
- Sosej - 250 gr;
- Keju - 200 gr;
- Timun segar - 1-2 pcs;
- Timun acar kecil - 1 pc;
- Telur - 4 biji;
- Mayonis - 4 sudu besar;
- Bawang hijau - 50 gr;
- Dill - untuk hiasan.
- Garam secukup rasa.
Rebus telur dan sejukkan. Potongnya menjadi kepingan cantik yang besar. Ini boleh menjadi bulatan, baji, atau segi empat.
Potong sosej rebus menjadi kepingan nipis. Sosej boleh diganti dengan sosej salai, maka salad akan lebih pedas. Dengan sosej rebus, rasanya akan lebih sedap.
Potong keju menjadi jalur nipis. Lebih baik mengambil keju dari jenis yang tidak segar.
Potong timun segar menjadi setengah cincin nipis.
Masukkan semua bahan kecuali telur ke dalam mangkuk salad atau mangkuk. Tuangkan dalam lobak Korea.
Masukkan timun acar parut ke dalam salad. Ini akan memberikan hidangan masam yang enak dan sedikit melembutkan ketajaman wortel Korea.
Masukkan bawang hijau cincang halus. Musim dengan mayonis, kacau. Walaupun lobak merah dan timun acar harus memberi hidangan jumlah garam yang diperlukan, anda boleh menambahkan garam ke salad jika kelihatan segar.
Hiaskan salad dengan daun dill dan telur.
Kubis Cina dan salad sosej
Salad sederhana dengan kandungan kalori yang agak rendah.
Bahan-bahan:
- Kubis peking - 0,5 kg;
- Telur - 4 biji;
- Sosej salai yang dimasak - 300 gr;
- Jagung dalam tin - 1 balang;
- Mayonis atau krim masam - 3 sudu besar
Rebus telur, sejukkan dan kupas. Potong dengan kasar.
Bilas kubis, keringkan, urutkan daunnya. Potong reben nipis.
Potong sosej menjadi kiub nipis.
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad.
Masukkan jagung.
Musim dengan krim masam atau mayonis dan kacau.
Salad ini tidak perlu dipaksa, boleh dihidangkan dan dimakan dengan segera.
Salad bakhor dengan sosej
Salad Bakhor adalah hidangan masakan Uzbekistan. Resipi asalnya menganggap daging lembu rebus atau daging domba sebagai ramuan utama, tetapi untuk meja sehari-hari, daging boleh diganti dengan sosej.
Bahan-bahan:
- Sosej rebus - 300 gr;
- Timun segar - 2 biji;
- Tomato segar - 2 biji;
- Telur - 3 biji;
- Keju keras - 100 gr;
- Bawang besar - 1 keping;
- Bawang putih - 2 ulas;
- Krim masam atau yogurt semula jadi - 3 sudu besar. l;
- Pasli dan dill - masing-masing 2-3 cawangan;
- Garam dan lada secukup rasa.
Rebus telur dengan keras, kupas, potong dadu.
Potong bawang menjadi setengah cincin, tuangkan air mendidih dan bilas dengan air mengalir untuk menghilangkan kepahitan yang berlebihan.
Potong sosej menjadi kepingan kecil.
Potong tomato dan timun menjadi kepingan kecil.
Masukkan sayur ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan telur dan sosej.
Parut keju, potong ramuan halus, masukkan salad.
Peras beberapa ulas bawang putih ke dalam mangkuk.
Musim salad dengan yogurt atau krim masam, musim dengan garam dan lada secukup rasa.
Salad Gusarsky
Dalam salad ini, keju akan memancarkan rasa sosis salai, dan tomato dan herba segar akan menambah sentuhan kelembutan.
Bahan-bahan:
- Sosej salai - 200 gr;
- Keju - 100 gr;
- Tomato besar - 1pc;
- Telur - 2 biji;
- Ramuan segar (dill, bawang, pasli) - secukup rasa;
- Mayonis - 3-4 sudu;
- Garam secukup rasa.
Rebus dan kupas telur.
Potong sosej, keju, tomato dan telur menjadi kepingan yang sama. Ia boleh menjadi jerami atau kiub, yang anda suka. Maksudnya ialah semua bahan dipotong dengan cara yang sama, sehingga salad akan kelihatan lebih cantik.
Cincang hijau. Anda boleh mengambil bawang, dan pasli, dan dill. Anda boleh menggunakan satu jenis kehijauan. Semuanya bergantung pada pilihan rasa dan apa yang sebenarnya ada di dalam peti sejuk.
Masukkan semua bahan yang sudah siap ke dalam mangkuk salad, musim dengan mayonis, garam jika dikehendaki.
Salad "Buah tembikai"
Ini adalah hidangan yang cerah untuk makan malam perayaan. Anda harus bekerja keras untuk menyiapkannya. Tetapi rasa yang menarik dan penampilan asli salad menebus masa yang dihabiskan. Satu hidangan salad seperti itu, kerana kaya dengan ramuannya, mungkin akan menggantikan hidangan penuh, kerana sangat memuaskan.
Bahan-bahan:
- Sosej salai yang dimasak - 300 gr;
- Tomato - 3 biji;
- Telur - 4 biji;
- Champignon - 250 gr;
- Walnut - 50 gr;
- Kentang sederhana - 3 biji;
- Bawang putih - 2 ulas;
- Timun segar - 2 biji;
- Timun acar - 2 biji;
- Fillet ayam - 200 gr;
- Keju keras - 100 gr;
- Jagung kalengan - 1 balang kecil;
- Mayonis;
- Krim masam - 2 sudu besar;
- Rempah (halia, lada hitam) - secubit setiap satu;
- Mustard - 1 sudu kecil;
- Jus lemon - 1 sudu besar;
- Bawang hijau dan pasli - masing-masing 2-3 cawangan;
- Minyak sayuran - untuk menggoreng;
- Zaitun untuk hiasan - 2-3 pcs.
Sediakan perapan ayam. Untuk melakukan ini, tambahkan halia, lada hitam, cengkih bawang putih yang dihancurkan ke krim masam. Masukkan fillet ayam ke dalam perapan ini selama 40-45 minit.
Goreng fillet yang diperap dengan minyak. Sejukkan dan keringkan. Potong menjadi helai.
Potong sampanye menjadi kepingan kecil. Goreng dalam kuali. Letakkan serbet atau tuala kertas sehingga semua minyaknya kaca.
Panggang walnut dalam kuali kering. Kisar. Anda boleh memotong atau menghancurkan dengan pisau, atau anda boleh menggunakan pengisar.
Rebus telur, kupas dan potong kiub kecil.
Rebus kentang, kupas, parut.
Potong sosej menjadi kepingan.
Parut timun acar pada parut kasar.
Keluarkan biji dan cecair dari tomato, potong kiub kecil.
Parut keju pada parut kasar.
Toskan cecair dari balang jagung, tuangkan jagung ke dalam saringan atau ayak dan keringkan sedikit.
Sediakan pakaian. Untuk melakukan ini, tambahkan mustard, jus lemon, cengkih bawang putih dan herba cincang halus ke mayonis. Kacau hingga sebati. Masukkan garam dan lada mengikut citarasa anda.
Satukan kentang parut dan timun acar dan letakkan di bahagian bawah pinggan mangkuk rata. Bentuk baji tembikai dengan tangan anda, dalam bentuk bulan sabit atau separuh bulatan.
Seterusnya, bahan mesti dilapisi dengan berhati-hati, berusaha mengekalkan bentuk lapisan pertama.
Masukkan cendawan goreng pada timun dengan kentang, taburkan dengan kacang walnut. Lubricate dengan berpakaian.
Letakkan isi ayam.
Masukkan 1 timun segar parut pada parut di lapisan seterusnya. Lubricate dengan berpakaian.
Seterusnya, letakkan biji jagung, jalur sosej. Lumurkan dengan berpakaian.
Masukkan telur ke salad. Taburkan dengan lembut dengan serutan keju. Lumurkan dengan berpakaian.
Lapisan penamat harus meniru potongan semangka. Bentuk pulpa tembikai dari tomato. Kerak hijau akan mewakili timun segar yang diparut pada parutan halus. Lapisan ringan di antara kerak dan pulpa akan diganti dengan keju parut. Potong "biji" tembikai dari zaitun. Lengkapkan komposisi dengan mereka.
Sebelum dihidangkan, biarkan selama kira-kira satu jam sehingga semua lapisan tepu.
