Alpukat banyak digunakan dalam masakan Eropah moden. Rasanya istimewa yang hanya dapat dinikmati sepenuhnya jika hidangan dengan alpukat dimasak dengan cara yang betul. Perkara utama adalah menggabungkannya dengan harmoni dengan produk lain. Sebagai contoh, alpukat sangat sesuai dengan makanan laut, terutama udang.
Ia perlu
Alpukat - 2 keping, lemon - 1 keping, nanas kalengan - 200 g, udang - 150 g, saderi, selada, garam
Arahan
Langkah 1
Kupas alpukat, potong separuh, ambil lubang, potong bubur halus. Tiriskan air dari balang dengan nanas, potong nanas itu sendiri menjadi kepingan kecil. Kami melakukan perkara yang sama dengan saderi - semakin kecil kepingannya, semakin baik.
Langkah 2
Rebus udang dalam air masin selama 5 minit. Toskan airnya, sejukkan udang. Campurkan pulpa alpukat, nanas dan kepingan saderi, udang dalam satu pinggan. Garam, tuangkan segalanya dengan jus lemon yang baru diperah.
Langkah 3
Masukkan daun salad dan campuran yang dihasilkan di bahagian alpukat. Salad siap! Hidangkan dengan apa-apa sos berkrim. Selamat menjamu selera!
