Teh mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan manusia, bukan hanya apabila diminum secara tradisional - minum secawan minuman yang baru diseduh. Ia juga memberikan faedahnya kepada hidangan yang ditambahkan. Dan walaupun daun teh adalah bahan yang agak baru dalam memasak, ia mempunyai masa depan yang hebat, kerana dengan bantuannya, kombinasi rasa unik dibuat.
Ia perlu
- - tulang rusuk daging lembu 1 kg;
- - bawang 2 biji;
- - bawang putih 4 gigi;
- - teh hitam (pembuatan bir) 2, 5 sudu besar;
- - kicap 70-80 ml;
- - gula 50 g;
- - mentega 50 g;
- - anyelir 3 tunas.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan 500 ml air mendidih ke atas daun teh dan biarkan selama 5 minit. Kemudian tapis, masukkan kicap, bawang putih cincang, gula, dan cengkih.
Langkah 2
Potong tulang rusuk menjadi tulang, masukkan ke dalam periuk besar dan tutup dengan air. Didihkan dan masak selama 20 minit. Pindahkan tulang rusuk ke pengasam, tutup dengan pelekat dan sejukkan semalaman.
Langkah 3
Letakkan tulang rusuk pada loyang yang dalam. Masukkan 0.5 cawan pengasam. Tutup dengan kerajang dan bakar selama 1.5 jam pada suhu 170 ° C. Kemudian keluarkan kerajang dan masak, tuangkan ke atas jus yang diperuntukkan selama 45 minit.
Langkah 4
Untuk sos, potong bawang dengan kasar dan masukkan ke dalam periuk yang dipanaskan dengan mentega. Goreng hingga lutsinar. Kemudian taburkan dengan baki gula, naikkan api, dan masak sehingga bawang berwarna perang keemasan. Tuangkan bumbu yang tinggal dan reneh selama 4 minit. Pukul sos yang telah disediakan dalam pengisar.
Langkah 5
Tuangkan sos ke atas tulang rusuk dan kembali ke oven selama 5 minit. Hiaskan dengan ramuan herba semasa dihidangkan.
