Sup sayur sangat popular pada musim panas. Sup ini ternyata sangat kaya, tetapi pada masa yang sama ringan. Ia boleh disajikan untuk makan tengah hari dan makan malam.
Ia perlu
- - 3-4 kentang;
- - zucchini 1 pc.;
- - bawang 1 pc.;
- - lobak merah 1 pc.;
- - 2-3 biji tomato;
- - isi ayam 1 pc.;
- - hijau 1 tandan;
- - minyak sayuran 2 sudu besar. sudu;
- - lada hitam tanah;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Basuh fillet ayam, keluarkan kulit, jika ada, potong kecil. Masukkan daging ke dalam periuk, tutup dengan air. Masak selama 30-40 minit.
Langkah 2
Kupas dan basuh bawang dan wortel. Potong bawang menjadi kepingan kecil. Parut wortel pada parut kasar. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Goreng bawang hingga lut, kemudian masukkan lobak merah. Goreng selama 5-6 minit lagi dengan api kecil.
Langkah 3
Kupas kentang, potong kecil. Kupas zucchini, tetapi jika masih muda, maka anda tidak perlu mengupasnya. Potong cawan menjadi kiub 1-1,5 cm.
Langkah 4
Basuh tomato, potong kecil atau kepingan nipis. Anda juga boleh menggosok tomato melalui penapis. Ini akan menjadikan sup lebih enak. Untuk melakukan ini, celupkan tomato dalam air mendidih selama beberapa saat, angkat kupas, melewati ayak.
Langkah 5
Masukkan kentang ke dalam periuk untuk isi ayam, masak selama 10 minit. Kemudian masukkan bawang dan lobak merah. Selepas 3-4 minit masukkan zucchini dan tomato. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 6
Potong sayur dengan halus. Taburkan sup yang telah disediakan dengan ramuan, tutup, biarkan hingga 10 minit dan hidangkan.
