Pada musim panas, anda hanya mahukan sesuatu yang ringan dan sejuk. Resipi hebat ini akan berfungsi dengan baik pada menu musim panas dan akan membuat pelbagai jenis di atas meja.
Ia perlu
- - 200 g sayur bayam;
- - 200 g sadel hijau;
- - 300 g kentang;
- - 1 PC. lobak besar;
- - 2 biji. bawang;
- - 1 PC. lada loceng manis;
- - 1 PC. lada cili;
- - 2 biji. tomato;
- - 50 g saderi;
- - 3 biji. cengkih bawang putih;
- - 20 ml minyak sayuran;
- - 350 g ayam cincang;
- - 50 g oatmeal;
- - 800 ml susu;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Gunakan sayur-sayuran segar untuk resipi. Bilas kentang dengan baik dalam air sejuk. Kupas dengan pisau tajam dan potong kiub kecil. Basuh wortel, kupas dan parut pada parut kasar. Boleh parut untuk lobak Korea. Basuh lada, angkat biji dan potong halus. Kupas dan parut bawang merah dan bawang putih, anda boleh menggunakan pengisar, dan tekan bawang putih untuk bawang putih.
Langkah 2
Basuh tomato di dalam air suam. Ambil segelas air mendidih. Masukkan tomato ke dalam ayakan kecil atau saringan dan bakar dengan air mendidih, biarkan sejuk sedikit, kupas kulitnya dengan lembut, dan tumbuk pulpa dengan garpu melalui ayak. Basuh sayur bayam dan sorrel dalam air sejuk, gantungkannya dengan daun di tempat yang sejuk sehingga ia kering dan tidak berkerut. Potong sayur kering menjadi kepingan besar.
Langkah 3
Ambil periuk kecil, kira-kira dua hingga tiga liter, tuangkan baking soda ke dalamnya dan didihkan. Apabila air mendidih, tambahkan sedikit garam dan masukkan kentang, kemudian lada dan saderi, masak selama lima belas minit lagi, hingga kentang empuk. Dalam kuali, goreng bawang dan bawang putih dalam minyak sayuran, tambahkan wortel kepada mereka, apabila mereka digoreng, tomato, reneh selama tiga hingga lima minit.
Langkah 4
Buat ladu sup. Untuk melakukan ini, pukul telur dengan garam dalam cawan kecil, tambahkan bijirin dan daging cincang ke dalamnya, campurkan semuanya dan buat bola. Masukkan ladu, bawang goreng dan wortel dan herba ke dalam periuk, tambah sedikit garam, tuangkan susu nipis dan masak selama dua puluh minit lagi.
