Salad ikan teri ternyata sangat lembut dan enak. Ini menyerupai ikan haring di bawah mantel bulu, tetapi rasanya berbeza kerana urutan lapisan.
Ia perlu
- - kentang 2 biji.;
- - lobak merah 1 pc.;
- - bawang 1 pc.;
- - telur ayam 3 biji.;
- - ikan bilis sedikit masin 200 g;
- - bit 1 pc.;
- - mayonis 200 g;
- - garam;
- - lada hitam tanah;
- - keju keras 50 g.
Arahan
Langkah 1
Rebus wortel, bit, kentang dan telur dalam periuk yang berbeza sehingga lembut. Sayur-sayuran sejuk dan kupas, kupas telur.
Langkah 2
Pisahkan ikan bilis dari kepala, inti, tulang belakang dan ekor. Kupas bawang, potong, kemudian perap dalam cuka selama 30 minit. Untuk melakukan ini, tuangkan bawang dengan 3 sudu teh cuka, 1 sudu air, tambahkan sedikit garam dan gula.
Langkah 3
Parut wortel, kentang dan bit secara berasingan antara satu sama lain pada parut kasar. Parut telur pada parut halus, putih secara berasingan daripada kuning telur.
Langkah 4
Masukkan kentang di atas pinggan, bentuk salad. Musim kentang dengan garam, lada dan sikat dengan lapisan mayonis nipis. Tiriskan pengasam dari bawang.
Langkah 5
Letakkan bawang di atas kentang, sebarkan sekata, dan tumis dengan ikan bilis. Dalam mangkuk yang berasingan, satukan kuning telur, mayonis, dan lada hitam. Sikat bahagian atas ikan bilis dengan kuning telur.
Langkah 6
Parut keju pada parutan halus dan taburkan pada salad. Letakkan lapisan wortel di atas dan sikat dengan mayonis. Seterusnya, letakkan bit dan putih telur. Lubricate dengan mayonis di atas. Hiaskan salad dengan ramuan herba.
