Chicken Tortilla Soup adalah hidangan gaya Mexico yang hebat!
Ia perlu
- - 1 liter kaldu ayam
- - 2 buah dada ayam
- - jus 3 limau nipis
- UNTUK MENGEMBANGKAN:
- - 4 ekor tortilla
- - 1 sudu besar l. minyak zaitun
- - 1 cili hijau cincang halus
- 1/2 bawang merah (potong cincin dan kemudian setiap cincin menjadi 4 keping)
- - 2 tomato besar yang dicincang halus (kupas dan biji)
- - sekumpulan ketumbar (cincang halus)
Arahan
Langkah 1
Tuangkan kuah ke dalam periuk, letakkan ayam di dalamnya dan didihkan. Tutup dan didihkan dengan api kecil selama kira-kira 20 minit sehingga ayam selesai. Letakkan ayam di atas pinggan. Masukkan 150 ml air ke dalam kuahnya, tutup dan biarkan dengan api kecil.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 200 ° C. Sikat tortilla dengan mentega di kedua sisi, potong dan letakkan dalam satu lapisan pada loyang. Bakar lebih kurang 10 minit hingga garing.
Langkah 3
Potong ayam halus dan letakkan di atas mangkuk. Teratas dengan tortilla, cili, bawang, hirisan tomato dan ketumbar. Masukkan jus limau purut dan hidangkan di atas mangkuk. Hidang.
Selamat menjamu selera!