Rebusan Motley Shreds adalah hidangan musim panas yang hebat. Pada masa ini, lada segar, tomato, bawang baru masak.
Ia perlu
- - 800 g daging lembu,
- - 1 lobak merah sederhana,
- - 1 lada kuning, 1 merah dan 1 hijau,
- - lada merah panas,
- - 3 ulas bawang putih,
- - 1 bawang,
- - 400 g tomato kering,
- - Daun bay,
- - secubit kayu manis,
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu memotong daging menjadi 2 kepingan yang sama, kemudian masukkan ke dalam periuk. Buang wortel dan bawang cincang di sana, 1 sudu kecil. garam dan daun salam. Tuangkan segalanya dengan 1 liter air, didihkan dengan api kecil, kecilkan api dan masak di bawah penutup selama kira-kira 1.5-2 jam, sehingga daging menjadi lembut.
Langkah 2
Apabila daging dimasak, anda perlu mematikan kompor dan biarkan selama 30 minit di dalam kuahnya. Mengeluarkannya, daging mesti sedikit disejukkan dan dengan tangan untuk memecahnya menjadi serat.
Langkah 3
Potong bawang besar menjadi cincin, lada menjadi kepingan. Goreng semuanya dalam minyak bunga matahari selama kira-kira 15 minit, sehingga sayur-sayuran lembut.
Langkah 4
Bawang putih cincang halus, lada panas, garam dan kayu manis ditambah. Semuanya digoreng selama 30 saat. Tomato yang dijemur ditambah dengan jus, yang mesti diuli dengan sudu. Semuanya direbus selama 5 minit lagi.
Langkah 5
Kemudian masukkan 450 ml kaldu, tempat daging dimasak, dan daging lembu. Semuanya direbus selama 10 minit lagi.
Sebelum dihidangkan, hidangan dihiasi dengan ramuan herba.
