Masakan nasional di banyak negara menawarkan banyak pilihan untuk sayur-sayuran dengan daging. Adalah dipercayai bahawa resipi ini termasuk dalam masakan Itali. Tetapi sangat senang dibuat, anda pasti menyukainya.
Ia perlu
- - 8 zucchini kecil;
- - 1 biji bawang;
- - 2 keping roti;
- - 400 g daging cincang;
- - 250 g tomato;
- - 1 lada bel;
- - 1 biji telur;
- - 70 g keju parmesan;
- - 1/2 gelas wain putih;
- - 50 g pasli;
- - garam dan lada.
Arahan
Langkah 1
Bilas zucchini, potong tepi dan kendurkan pulpa tengah. Akan lebih senang jika anda menggunakan peranti yang direka khas untuk ini.
Keluarkan tepi roti dari kepingan roti dan letakkan di dalam air atau susu. Biarkan untuk rendam.
Langkah 2
Dalam mangkuk, masukkan daging cincang, telur, keju Parmesan parut, dan pasli cincang halus. Masukkan garam dan lada. Perah lebihan cairan dari roti, tumbuk dan pindahkan ke daging cincang. Kacau pengisian dengan baik.
Langkah 3
Kupas, cincang dan tumis bawang dan lada bel. Goreng dengan sedikit minyak sayuran di dalam kuali. Basuh tomato, parut atau potong halus. Masukkan tomato cincang ke dalam wajan dengan bawang dan paprika. Garam. Masak selama 5 minit. Sekiranya tomato tidak terlalu gemuk, reneh lebih lama. Anda mesti mendapat bahan bakar yang hampir homogen. Tuangkan wain, didihkan sehingga separuh tersejat.
Langkah 4
Isi zucchini dengan pengisian yang anda sediakan sebelumnya. Letakkan daging cincang sekeras mungkin. Kemudian pindahkan zucchini ke wain dan sos tomato dan reneh selama 20-25 minit lagi dengan api kecil. Kuali mesti ditutup dengan penutup. Zucchini yang disumbat disajikan panas.
