Stew adalah hidangan yang luar biasa. Ia boleh dibuat dari apa yang ada. Pada musim panas, semua sayur-sayuran yang ada di tempat tidur, dan pada musim sejuk, semua sayur-sayuran yang ada di dalam peti sejuk.
Ia perlu
- - 2-2, 5 kg zucchini
- - 2 lobak merah
- - 5 kentang
- - garam
- - lada hitam tanah
- - 1 garpu kubis putih
- - 5 biji tomato besar
- - sayur-sayuran (dill, bawang, pasli)
- - 1 kepala bawang
- - Daun bay
- - 2 ulas bawang putih
Arahan
Langkah 1
Rebusan boleh dimasak sama ada di dalam air atau di dalam sup daging yang telah direbus. Resipi ini berdasarkan air. Pertama, mari sediakan sayur-sayuran. Anda perlu mencuci zucchini di bawah air yang mengalir. Lebih baik memilih zucchini muda atau hanya mengupas dan mengupasnya. Potongnya menjadi kiub bersaiz sederhana. Seterusnya, bersihkan dan potong bawang. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan masukkan zucchini dan bawang untuk menggoreng. Kesediaan zucchini dapat dikenali ketika mereka menjadi lembut dan kemerahan. Tiga wortel pada parut kasar dan juga goreng dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan.
Langkah 2
Basuh dan kupas kentang sehingga bersih. Potong menjadi kiub bersaiz sederhana. Kemudian masukkan kentang ke dalam periuk, isi dengan air, garam dan lada. Kami memotong kubis dengan nipis. Ia perlu sedikit kusut dengan tangan anda agar lebih lembut. Kami memasukkannya ke dalam periuk ke kentang dan tunggu sehingga semuanya mendidih.
Langkah 3
Setelah kubis dan kentang mendidih, masukkan semua sayur dan masak selama 10 minit. Semasa semua bahan mendidih, potong tomato menjadi kiub dan masukkan juga ke dalam kuali. Garam, lada dan tunggu kentang dan kubis dimasak sepenuhnya. Setelah rebusan dimasak, masukkan herba cincang halus dan daun salam. Peras cengkih bawang putih untuk rasa.
