Bunyi gulai ikan agak luar biasa. Lagipun, semua orang telah lama terbiasa dengan fakta bahawa ini masih menjadi hidangan daging. Ternyata ini jauh dari kes. Goulash juga boleh dibuat dari ikan, seperti ikan kod.
Hidangan yang cukup dikenali oleh ramai suri rumah dengan komposisi yang agak luar biasa adalah ikan bilis. Walaupun kedengarannya agak pelik dan tidak biasa, kerana semua orang terbiasa dengan daging gulai, hidangan ini sangat enak dan lembut.
Apa yang anda perlukan untuk membuat cod goulash:
- fillet ikan kod - 1 kg (anda boleh mengambil keseluruhan ikan, tetapi memerlukan masa tambahan untuk memotongnya);
- sayur atau minyak zaitun untuk menggoreng - 100 ml;
- bawang - 3 kepala kecil;
- tomato - 1 pc. (boleh diganti dengan pes tomato);
- rempah - daun bay, kacang polong besar, paprika;
- garam.
Bagaimana hendak masak
Bilas isi ikan, pastikan tidak ada biji di dalamnya, dan potong kecil. Kupas dan cincang bawang sekecil mungkin. Goreng ikan dan bawang dalam kuali dengan minyak. Basuh tomato, potong halus dan tambahkan bersama rempah (daun salam, kacang polong, paprika) ke ikan. Daripada tomato segar, tambahkan beberapa sudu pes tomato. Campurkan perlahan-lahan isi kuali, musim dengan garam dan reneh selama kira-kira 30 minit di bawah penutup tertutup dengan api kecil.
Gulai siap pakai kentang rebus, kentang tumbuk atau nasi. Hidangan dihidangkan dalam bahagian dan juga hidangan.
