Bacon sup mempunyai rasa bawang, daging asap, kentang, parsnips dan epal yang kaya dengan tubuh penuh. Sup ini sangat ringan dan enak. Anda boleh memakannya sebentar, kerana ia meleleh dengan lembut di mulut anda.
Ia perlu
- -6 keping bacon, potong ketulan tebal
- -2 sudu mentega
- -2 kentang besar, dikupas dan dipotong dadu
- 3-4 parsnips sederhana atau 6 sederhana (3 cawan), dikupas dan dicincang
- -2 epal sederhana, dihiris. Tidak perlu dibersihkan.
- -1 bawang, cincang
- -4 ulas bawang putih, cincang
- - kira-kira ⅛ sudu teh pala atau pala parut segar
- -1 sekumpulan pasli yang diikat dengan benang
- -4 cawan stok ayam
- 1/2 liter krim berat
- -Lada / Lada Hitam, secukup rasa
- - bawang hijau dan kepingan daging untuk hiasan
Arahan
Langkah 1
Goreng daging dalam periuk sup besar hingga garing. Potong kecil-kecil setelah dipanggang dan ketepikan.
Langkah 2
Masukkan beberapa sudu mentega ke dalam periuk. Kurangkan api, kemudian masukkan semua sayur-sayuran: kentang pertama (beri satu hingga dua minit untuk memanaskan), kemudian ubi, bawang putih, lada hitam, bawang, pala, epal, pasli. Didihkan selama kira-kira 15-20 minit, sehingga sayur-sayuran lembut. Keluarkan pasli setelah dimasak.
Langkah 3
Gunakan pengisar untuk mengadun semua bahan dari langkah 2.
Langkah 4
Pindahkan campuran sayur dari pengisar ke dalam mangkuk yang dalam. Tuangkan krim ke atas segalanya. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 5
Hidangkan sejuk dengan sedikit hijau di atas.
