Apa yang boleh anda masak dari ikan mas perak? Panggang, tentu saja! Daging ikan yang sangat lazat ini mengandungi sejumlah besar protein, pelbagai asid amino, serta zat besi, zink dan, tentu saja, fosfor.
Ia perlu
1 kilogram ikan mas perak, 5 sudu besar mayonis, 1 lemon, 1 bawang, 1 lobak merah, 3 ulas bawang putih, garam, lada tanah, pasli dan dill, minyak sayuran, loyang, foil
Arahan
Langkah 1
Timbang ikan, usus, potong insang, potong ekor dan, jika dikehendaki, kepala. Bilas ikan mas perak dan gosokkan dengan garam dan lada tanah di bahagian luar dan dalam.
Langkah 2
Kupas dan bilas bawang, potong cincin. Parut wortel pada parut kasar, potong sayur. Campurkan bawang, wortel dan herba dengan mayonis, tambah sedikit garam dan lada tanah. Masukkan karp perak dengan jisim yang dihasilkan.
Langkah 3
Di atas, minyak ikan dengan bawang putih melalui penekan. Letakkan kerajang dalam loyang dan minyak dengan minyak sayuran. Letakkan ikan di atas kerajang.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan letakkan ikan di dalamnya. Selepas 30 minit, keluarkan karp perak dan buat penampang (panjang kira-kira 2 sentimeter dan kedalaman 1 sentimeter) di bahagian belakang. Potong lemon menjadi baji. Letakkan sebiji lemon di potong dan terus bakar hingga kekuningan.
