Pada musim panas, salad kubis dengan jeruk adalah hidangan makan malam yang sangat baik. Ia akan mengejutkan anda dengan kesegarannya dan pada masa yang sama. Selain itu, salad ternyata cerah pada musim panas.
Bahan-bahan:
- Kubis Cina - setengah kepala kubis;
- Jeruk besar - 2 biji;
- Wain putih kering - 50 ml;
- Garam dan lada hitam mengikut keinginan anda;
- Saderi - 150 g;
- Lobak besar - 1 pc;
- Bawang - separuh;
- Sayur sedikit - 2 sudu besar;
- Bawang putih - 1 ulas.
Penyediaan:
- Langkah pertama adalah mencuci 2 biji oren. Keluarkan semangat dari sebiji oren dengan parutan halus. Dari oren yang lain, anda perlu memotong bahagian hati dengan hati-hati dan memotongnya menjadi jalur yang sangat nipis. Keluarkan semua bahagian kulit pahit dari buah oren. Potong setiap kepingan antara pulpa dan filem. Keluarkan segmen yang dihasilkan dari filem dan potong pulpa menjadi segitiga kecil.
- Tuangkan jus yang akan menonjol semasa prosedur ke dalam gelas.
- Seterusnya, anda perlu membuat kubis Cina. Basuh dan pisahkan semua daun dari tangkai. Kemudian potong daun kubis cina menjadi kepingan nipis.
- Basuh tangkai saderi dan keringkan dengan tuala. Potongnya menjadi jalur sepanjang 5 sentimeter. Ketepikan daun saderi.
- Kemudian kupas wortel yang telah dibasuh. Sebagai permulaan, potong menjadi jalur yang sangat nipis, dan kemudian, seperti yang lain, menjadi jalur.
- Kupas dan cincang bawang merah dan bawang putih. Goreng bawang putih dan bawang cincang dalam minyak bunga matahari yang dipanaskan selama 2-3 minit. Tambahkan kepada mereka 1 sudu besar kulit jeruk parut, tuangkan jus dan wain putih. Masak lebih kurang 5-6 minit lagi.
- Sekarang anda perlu mengumpulkan semua ramuan yang telah disediakan ke dalam satu salad. Masukkan jeruk dan sayur-sayuran ke dalam mangkuk salad, lada dan, tentu saja, garam. Tuangkan kuah ke dalam salad dan gaul rata. Hiaskan dengan sisa daun zuriat dan saderi.
