Gulung kubis Perancis berbeza dari segi resipi dan kaedah penyediaannya. Cendawan dan sos krim masam tomat menambah rempah-rempah untuk pengisian, dan penampilan yang tidak biasa menjadikan hidangan itu layak dijadikan meja perayaan.
Ia perlu
- - nasi (1/2 sudu besar.);
- - kubis (1 pc.);
- - bawang (1 pc.);
- - lobak merah (1 pc);
- - champignon (200 g);
- - bawang putih (2 ulas);
- - ayam cincang (300 g);
- - tomato (3 biji.);
- - krim masam (250 g).
Arahan
Langkah 1
Rendam beras yang telah dibasuh di dalam air selama setengah jam. Pada masa ini, masukkan daun kubis ke dalam air mendidih selama 5 minit, kemudian masukkan ke dalam muffin yang disapu mentega (tepi daunnya harus digantung).
Langkah 2
Tumis bawang dalam kuali selama 3 minit. Kemudian masukkan wortel parut dengan cendawan cincang halus di atas bawang dan goreng selama 5 minit lagi. Patikan api dan masukkan bawang putih.
Langkah 3
Campurkan isi kuali dengan ayam cincang dan nasi. Garam, lada dan kacau.
Langkah 4
Memasak sos kubis yang disumbat. Kupas tomato. Kami menggosoknya pada parutan, kemudian melalui ayak. Selepas itu, masukkan krim masam ke tomato.
Langkah 5
Kami menyebarkan pengisian pada daun kubis dan menuangkan sos krim masam tomato. Tutup kepingan dan tuangkan sos sekali lagi. Kami meletakkan acuan pada loyang dan bakar gulungan kubis di dalam ketuhar selama setengah jam.
