Pencuci mulut ini akan menarik perhatian kanak-kanak dan orang dewasa. Bola pisang yang ringan dan gebu dengan kacang cepat masak. Mereka akan membantu ibu-ibu di saat-saat ketika anak-anak menuntut sesuatu yang enak.
Bahan-bahan:
- Mentega - 4 sudu besar;
- Pisang - 10 biji;
- Kacang cincang (mana-mana) - 100g;
- Kismis - 50 g;
- Pala - ½ sudu teh;
- Kapulaga - ½ sudu teh;
- Gula - 100g;
- Kepingan kelapa - 3 sudu besar.
Penyediaan:
- Kupas pisang, potong dan ketepikan.
- Dalam kuali yang dalam, panaskan mentega dan goreng kacang yang telah dicincang tadi.
- Apabila anda melihat bahawa kacang berwarna coklat, tambahkan kismis ke dalamnya dan goreng selama beberapa saat lagi, kemudian tambahkan campuran kapulaga dan pala, kacau dan angkat dari api.
- Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, panaskan minyak dan masukkan ke dalamnya untuk menggoreng pisang hingga menjadi lembut. Masukkan gula pasir ke pisang dan terus kacau sehingga jisim menjadi homogen dan pekat. Angkat dari api dan biarkan masa sejuk.
- Sebaik sahaja jisim pisang telah sejuk, bahagikannya kepada 15 bahagian.
- Bahagikan pengisian kacang menjadi 15 bahagian. Sekarang kita membentuk bola sendiri: gulung setiap bahagian campuran pisang ke dalam kek bulat, masukkan kacang ke dalam dan bentuk bola. Oleh itu, ulangi lima belas kali.
- Sekarang panaskan minyak dalam lemak pekat dan goreng bola selama kira-kira 2 minit sehingga coklat keemasan. Perhatikan bola dengan berhati-hati semasa menggoreng sehingga tidak melekat.
- Setelah keperangan, letakkan bebola di atas tuala kertas sehingga lebihan minyak dapat menetes dengannya. Paling sedap disajikan panas, ditaburkan dengan kelapa atau coklat chip.
