Hanya pada musim panas anda dapat menikmati semua jenis buah-buahan dan sayur-sayuran, dari mana anda boleh menyediakan banyak hidangan sihat. Salah satunya adalah makanan ringan sayur ini.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 pcs;
- Lada loceng kuning - 1 pc;
- Adas - 1 ubi;
- Tomato ceri - 100 g;
- Saderi - 2 tangkai;
- Juniper - 4 buah beri;
- Razmarin - 1 cawangan;
- Minyak zaitun - 6 sudu besar
Penyediaan:
- Sebelum memulakan, kita bilas semua sayur-sayuran di bawah air yang mengalir sejuk, kemudian tuangkan di atasnya dengan air mendidih dan kupas dengan pisau tajam.
- Seterusnya, kita mula memotong sayur-sayuran: kita memotong zucchini menjadi kepingan membujur di seluruh kawasan sayur, dan adas dan lada menjadi kepingan.
- Kemudian kami memotong tomato menjadi separuh, dan tangkai saderi - menjadi kiub kecil yang indah.
- Kemudian kami menggabungkan semua sayur-sayuran, garam dan lada secukup rasa. Kami meletakkan campuran ini pada pinggan yang dibelah, atau lebih baik dalam mangkuk kecil, ia akan kelihatan lebih cantik.
- Gosokkan beri juniper dengan bersih ke dalam lesung untuk mendapatkan jisim lembap yang homogen.
- Bilas rosemary dengan bersih di bawah air yang mengalir, lepaskan titisan atau keringkan dahan dengan tuala bersih, lepaskan jarum.
- Tuangkan minyak zaitun ke dalam mangkuk kecil, panaskan sedikit di dalam ketuhar gelombang mikro, dan kemudian gabungkan dengan rosemary dan juniper puree.
- Tuangkan sos yang dihasilkan ke atas sayur-sayuran siap pakai kami. Pembuka selera ini enak disajikan dengan lauk panas, dan terutama dengan daging babi, stik atau barbeku.
- Perhatikan juga: anda boleh mengganti set sayur-sayuran dengan yang lain yang paling anda sukai, tetapi yang utama ialah memilih sayur-sayuran dengan warna yang berbeza, kerana dengan cara ini hidangan kelihatan lebih cantik dan menyelerakan.
